रेसिपी : फ्रेंच फ्राइज़ हमेशा हमारी पहली पसंद होते हैं। चाहे बारिश का मौसम हो या चाय के साथ कुछ भी खाने का समय हो। महिलाएं घर पर झटपट फ्रेंच फ्राइज बनाती हैं, लेकिन फ्रेंच फ्राइज में कई गुना ज्यादा तेल मिलाया जाता है और तेल की वजह से आलू नरम हो जाते हैं.वहीं, बहुत अधिक तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, क्योंकि तेल वजन बढ़ाने से लेकर कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने तक हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए कई लोग इसे खाने से बचते हैं, लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम आपको कुछ ऐसी सामग्रियों के बारे में बताएंगे जिनसे फ्राइज तैयार किया जा सकता है.
ब्रेड स्लाइस - 4 (कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
मेयोनेज़- आधा कप
टमाटर सॉस- 1 कप
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्री तैयार कर लें. - फिर ब्रेड के स्लाइस को बारीक काट लें.- ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और एक चम्मच आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसी बीच गैस पर तेल गर्म होने के लिए रख दीजिए. -जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें ब्रेड डालकर फ्राई करें.- ब्रेड को दोनों तरफ से तलने के बाद इसे एक बाउल में निकाल लें. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च और बचा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.मिक्स करने के बाद ब्रेड फ्राई को मेयोनेज़ और सॉस के साथ सर्व करें. आप चाहें तो फ्राई का स्वाद बढ़ाने के लिए बेसन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं