फ्रेंच फ्राइज़ हैं बच्चों की पहली पसंद, घर पर पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

लाइफ स्टाइल : जब भी हम बच्चों के पसंदीदा स्नैक्स की बात करते हैं तो हमारे दिमाग में फ्रेंच फ्राइज़ का नाम आता है। रेस्टोरेंट में जाकर बच्चे सिर्फ फ्रेंच फ्राइज ही ऑर्डर करते हैं, जिसे बड़े भी बड़े चाव से खाते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए फ्रेंच फ्राइज बनाने की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिससे आपको घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद मिलेगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

सूजी - 1 कप

उबले आलू - 5

धनिया - 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च - 6 (बारीक कटी हुई)

नमक - स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

बनाने की विधि:

फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए एक बर्तन में आधा कप पानी डालकर आंच पर रख दीजिए. - इसमें 1 चम्मच तेल डालें और पानी को गर्म होने दें. जब पानी उबलने लगे तो गैस बंद कर दें और पानी में सूजी डालकर मिला दें. सूजी को 3 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये. उबले हुए आलू को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. सूजी को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और इसे चम्मच से अच्छी तरह दबाकर थोड़ा नरम कर लीजिए. - इसमें कद्दूकस किया हुआ आलू डालें. साथ ही नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया भी डाल दीजिए और सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

आलू सूजी फिंगर्स बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें. -हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और मिश्रण को अच्छी तरह गूंथकर आटा गूंथ लें. मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण लीजिए और इसे हाथों की सहायता से लम्बाई में आकार देते हुए बेल लीजिए. तेल गरम होने पर आलू फिंगर्स को एक-एक करके तेल में डाल दीजिए. जब कुछ टुकड़े तल जाएं तो बाकी आलू फिंगर्स डाल दीजिए और तले हुए आलू फिंगर्स को पैन से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए. आप आलू फिंगर्स पर चाट मसाला और सूखा पुदीना पाउडर डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं