Life Style लाइफ स्टाइल : फिश फिलेट्स एक झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। जिस दिन आपके घर कोई मेहमान आए, उस दिन इस आसान रेसिपी को ट्राई करें जिसके लिए बहुत कम तैयारी की आवश्यकता होती है। मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड और आवश्यक तेल, विटामिन, खनिज और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं, इसलिए यह रेसिपी उन सभी लोगों के लिए ज़रूर ट्राई करनी चाहिए जो कम कैलोरी वाले आहार पर हैं। मूल मसालों से बनी यह रेसिपी मछली के मूल स्वाद को बरकरार रखती है जो अन्यथा मसालों की अधिकता में छिप जाती है। आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को घर पर वीकेंड पर, हल्के वीकडे डिनर के साथ और पार्टियों और समारोहों में स्टार्टर या साइड डिश के रूप में ट्राई कर सकते हैं।
250 ग्राम फिश फिलेट्स
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
आवश्यकतानुसार नमक
2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच शहद
चरण 1
फिलेट्स को बहते पानी के नीचे धोएँ। उन्हें सावधानी से संभालें क्योंकि वे नरम होने के कारण बिखर सकते हैं। उन्हें किचन टॉवल से सुखाएँ। शहद, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च मिलाएँ और इसे मछली पर रगड़ें। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े अच्छी तरह से लेपित हों।
चरण 2
मछली के मिश्रण को आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें ताकि मसाले अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएँ। मछली को एक प्लेट में रखें और हर तरफ़ से 5 मिनट तक ग्रिल करें। सलाद, उबले हुए चावल या अपनी पसंद के डिप के साथ इसका आनंद लें।