फलाहारी चीला : यह डिश आपका दिल जरूर जीत लेगी। वैसे भी आप आम दिनों में अलग-अलग चीजों के चीले तो खाते ही रहते हैं, इस बार व्रत में फलाहारी चीला आजमाकर देखें।
सामग्री (Ingredients)
3 मीडियम आकार के कच्चे आलू
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 धनिया पत्ती कटी हुई
स्वादानुसार सेंधा नमक
¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच देसी घी
1 इंच अदरक
- सबसे पहले आलू को अच्छे से छील कर धो लें।
- इसके बाद इसे बारीक कद्दूकस कर लें।
- कद्दूकस किए हुए आलू में सेंधा नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें।
- थोड़ा मिश्रण लेकर तवे पर चीले बनाएं।
- चारों ओर से सेंकें, थोड़ा घी चीले के ऊपर भी डालें।
- हल्का ब्राउन होने पर करछी से पलटकर सेकें।
-गरमा गरम चीले को टमाटर या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।