भोजन के साथ ले स्पेशल राई वाली मिर्च का मजा, जानें बनाने का गुजराती तरीका

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा गया है कि कई लोगों को खाने के साथ मिर्च खाना बहुत पसंद होता है क्योंकि मिर्च का स्वाद खाने को और भी अच्छा बना देता है. इसलिए आज हम आपके लिए खास सरसों मिर्च बनाने का गुजराती तरीका लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्वाद देता है. तो आइए जानते हैं गुजराती मिर्ची बनाने की इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- मिर्च 20-30

- एक कप राई (हल्की कुटी हुई)

- आधा चम्मच हल्दी

-आधा चम्मच हींग

- एक चम्मच सौंफ (हल्की कुटी हुई)

- तेल आवश्यकतानुसार

- नमक स्वादानुसार

- एक चम्मच नींबू का रस

व्यंजन विधि :

- सबसे पहले सभी मिर्चों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें.

- डंठल हटाकर सभी मिर्चों में एक-एक करके चीरा लगाएं और बीज निकाल दें.

- ध्यान रखें कि मिर्च दो हिस्सों में न बंट जाए.

- एक बाउल में राई, नमक, हल्दी, हींग, सौंफ, थोड़ा सा तेल और आधा चम्मच नींबू का रस डालकर एक साथ मिला लें.

- सभी मिर्च में तैयार मिश्रण भरें.

- बचा हुआ मिश्रण, तेल और नींबू का रस मिर्च के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिला लें.

- अब इन्हें एक जार में भरकर एक घंटे के लिए छोड़ दें.

-सरसों मिर्च तैयार है. - इसे किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रख दें.