Life Style लाइफ स्टाइल : इस स्वादिष्ट व्यंजन से गर्मी को मात दें! एक बहुत ही साधारण और मलाईदार आइसक्रीम रेसिपी, एगलेस वेनिला आइसक्रीम एक ऐसी मिठाई रेसिपी है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए। इस रेगुलर आइसक्रीम को जो चीज़ अलग बनाती है, वह है इसकी अनोखी रेसिपी, जिसमें अंडे नहीं होते और इसे बिना किसी अपराधबोध के खाया जा सकता है। घर पर इस आसान आइसक्रीम रेसिपी को बनाने से आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री पर नज़र रखने में मदद मिलती है। इस आइसक्रीम रेसिपी के स्वास्थ्य को और बेहतर बनाने के लिए, आप रेगुलर चीनी की जगह स्टीविया या शुगर फ़्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री मिला सकते हैं क्योंकि यह आइसक्रीम हर उस चीज़ के साथ अच्छी लगती है जिसके साथ आप इसे खाते हैं! तो अगर आपको नट्स, चॉकलेट सिरप या फल पसंद हैं, तो बस इस आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें और इसका आनंद लें।
1 1/2 लीटर दूध
250 मिली फ्रेश क्रीम
1 चम्मच जिलेटिन
250 ग्राम चीनी
1 चम्मच वेनिला एसेंस
1 1/2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
चरण 1
दूध में चीनी डालें और उबाल लें। निकालें और ठंडा करें। वेनिला एसेंस डालें और एक तरफ रख दें।
चरण 2
जिलेटिन में थोड़ा पानी डालें और घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। कॉर्न फ्लोर में थोड़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
दूध को धीमी आँच पर गर्म करें। जिलेटिन मिश्रण डालें और 5 मिनट तक उबालें।
चरण 4
कॉर्न फ्लोर मिश्रण डालें और एक या दो मिनट तक लगातार हिलाएँ। निकालें और ठंडा करें।
चरण 5
दूध को झागदार होने तक फेंटें/मिक्स करें। पैन में डालें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
चरण 6
एक बड़े कटोरे में डालें और क्रीम डालें। धीरे से फेंटें और एक बड़े आइसक्रीम बाउल में डालें।
चरण 7
इसे 1 1/2 घंटे या जमने तक फ्रीजर में रखें। अपनी पसंद के अनुसार परोसें।