अंडा और बैंगन दाल रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अंडा और एग प्लांट दाल एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए खास मौकों पर बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट रेसिपी अंडे, बैंगन, दाल, टमाटर जैसी साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है जो इस रेसिपी को अनोखा और विरोध करने में मुश्किल बनाती है। आप इसे गरम फुल्के या चावल के साथ परोस सकते हैं और शनिवार की रात को भी परोस सकते हैं जब आपको ज़्यादा खाना बनाने का मन न हो। इसे आपकी तरफ़ से ज़्यादा मेहनत किए बिना बनाया जाता है। यह मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी एक ही समय में स्वस्थ और स्वादिष्ट है। इसे किटी पार्टी, पॉट लक, बुफे, लंच, डिनर या गेट-टुगेदर जैसे मौकों पर परोसा जा सकता है। तो, आज ही इस रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें। 4 कप दाल

2 कटे हुए प्याज

4 चम्मच जीरा

8 कप पानी

4 चेरी टमाटर

4 उबले अंडे

आवश्यकतानुसार नमक

4 चम्मच वनस्पति तेल

2 लहसुन की कलियाँ

4 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी

4 कप वेज स्टॉक

2 बैंगन

1 बड़ा चम्मच पिसी हुई हल्दी

चरण 1

इस रेसिपी को बनाने के लिए दाल को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह धो लें। बैंगन को धोकर 2 इंच के टुकड़ों में काट लें।

चरण 2

अब, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गरम करें। गरम होने पर उसमें जीरा, कटा हुआ लहसुन डालें और थोड़ी देर तक चलाएँ। कटा हुआ प्याज़, टमाटर प्यूरी डालें और 5 मिनट तक भूनें।

चरण 3

सब्जी स्टॉक, पानी, धुली हुई दाल, हल्दी और नमक डालें। 5 मिनट तक उबालें।

चरण 4

जब दाल उबल जाए, तो आँच कम कर दें और 30 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ। बीच-बीच में हिलाएँ और चेरी टमाटर, बैंगन, उबले अंडे डालें। मिश्रण को 25 मिनट तक या बैंगन के नरम होने तक पकाएँ।

चरण 5

अंत में अंडे और बैंगन दाल को एक सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।