एग एंड ब्रेड पुडिंग एक कॉन्टिनेंटल मिठाई है जो ब्रेड, अंडे, दूध और ताज़ी क्रीम से बनाई जाती है। यह नम और मलाईदार पुडिंग बच्चों के लिए एक बेहतरीन मिठाई है और यह एक आदर्श मिठाई रेसिपी है जिसे आप तब बना सकते हैं जब आप कुछ अच्छा खाना चाहते हैं! एग एंड ब्रेड पुडिंग का स्वाद लगभग केक जैसा होता है और यह एक मज़ेदार रेसिपी है, जिसे कॉफी या चाय के साथ परोसा जा सकता है। वास्तव में, यह बची हुई ब्रेड का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इस पुडिंग की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसमें वाकई कुछ नया कर सकते हैं। अगर आप इस पुडिंग के स्वाद को और बेहतर बनाना चाहते हैं तो इसमें थोड़ा गाढ़ा दूध और क्रीम डालें। आप अपनी पसंद के कटे हुए मेवे डालकर स्वाद बदल सकते हैं। अगर आप इस पुडिंग को एक अनोखा स्वाद देना चाहते हैं, तो इसे क्रश किए हुए बेरी और सूखे मेवे, टूटी-फ्रूटी और वेफ़र के साथ मिठाई के गिलास में परोसें। इस मज़ेदार मिठाई की रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करें। 10 ब्राउन ब्रेड
3 कप दूध
1/2 कप फ्रेश क्रीम
1 चम्मच वेनिला एसेंस
3 अंडे
1 कप कैस्टर शुगर
3 बड़ा चम्मच मक्खन
3 छोटा चम्मच कस्टर्ड पाउडरचरण 1 ब्रेड स्लाइस काटें
ब्रेड के किनारे काट लें। उन्हें अपने हाथों से मसलकर एक कटोरे में डालें। गुनगुना दूध, कैस्टर शुगर, फ्रेश क्रीम, मक्खन, वेनिला एसेंस और कस्टर्ड पाउडर डालें। चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने।
चरण 2 अंडे को फेंटें
अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें और मिश्रण में जर्दी डालें। मिश्रण को हल्का सा ब्लेंड करें और अंडे की सफेदी को अलग रखें। आपको इस उद्देश्य के लिए ब्लेंडर की आवश्यकता हो सकती है, या यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो व्हिपिंग स्पून का उपयोग करें।
चरण 3 नट्स और बेरीज को काटें
इस बिंदु पर आप अपनी पसंद के कुछ कटे हुए नट्स या बेरीज डाल सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि नट्स बारीक कटे हुए हों। हालाँकि, यह चरण पूरी तरह से वैकल्पिक है।
चरण 4 डिश को बेक करें
एक बेकिंग डिश लें, उस पर मक्खन लगाएँ और मिश्रण को डिश में डालें। डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
चरण 5 अंडे की सफेदी को फेंटें
इस बीच, अंडे की सफेदी को तब तक जोर से फेंटें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ।
चरण 6 झागदार अंडे की सफेदी की परत डालें और पुडिंग को समान रूप से फैलाएँ
पुडिंग को ओवन से बाहर निकालें, पुडिंग पर अंडे की सफेदी की एक परत डालें। समान रूप से फैलाएँ। अब डिश को वापस ओवन में रखें।
चरण 7 आइसक्रीम, नट्स और बेरी के साथ परोसें
150 डिग्री पर 10-12 मिनट तक या अंडे की सफेदी की परत सुनहरे भूरे रंग की होने तक बेक करें। टुकड़ों में काटें, ऊपर से आइसक्रीम या ताज़ा व्हीप्ड क्रीम डालें और परोसें। आप इसे अपनी पसंद के नट्स या वेफ़र के साथ भी परोस सकते हैं।