Life Style लाइफ स्टाइल : वजन कम करने के लिए अपने आहार में अंकुरित मूंग को शामिल करें। हर सुबह प्रोटीन से भरपूर अंकुरित अनाज खाने से पेट फूलने से बचा जा सकता है। अंकुरित मूंग खाने से आपको अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ भोजन के साथ करने में मदद मिल सकती है। अंकुरित मूंग दाल खाने से आप दिन भर तृप्त और ऊर्जावान रहेंगे। भूख कम हो जाती है और वजन कम होने लगता है। खास बात यह है कि मूंगदाल के स्प्राउट्स का सेवन करने से आपको शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी मिलते हैं। सुबह खाली पेट भीगी हुई मूंग की दाल खाने से कई बीमारियाँ दूर हो जाती हैं। पाचन या पेट की समस्या वाले लोगों को अंकुरित फलियाँ खाने से विशेष रूप से लाभ हो सकता है। इसके लिए मुट्ठी भर अंकुरित मूंग काफी हैं। क्या आप जानते हैं रोज सुबह अंकुरित मूंग दाल खाने के फायदे?
वजन घटाना- अगर आप वजन बढ़ने से परेशान हैं तो आप रोज सुबह अंकुरित मूंग दाल खा सकते हैं. मूंग दाल के स्प्राउट्स प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत माने जाते हैं। इसके अलावा, छिलके वाली मूंग दाल फाइबर से भरपूर होती है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती है। अंकुरित अनाज और मूंग दाल खाने से आपको जल्दी भूख नहीं लगेगी और आपका वजन भी जल्दी कम होगा क्योंकि इस भोजन में कैलोरी कम होती है।
पाचन में सुधार - रोजाना भीगी हुई मूंग दाल का सेवन करने से आपके शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है जो आपके पेट को स्वस्थ रखता है और आपके पाचन में सुधार करता है। अंकुरित मूंग दाल खाने से भूख कम लगती है और गैस, एसिडिटी, सूजन और कब्ज से राहत मिलती है। मूंग दाल पचाने में भी आसान होती है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है - मूंग दाल खाने से आपके शरीर को आवश्यक विटामिन मिलते हैं। मूंग दाल में विटामिन सी भी होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। मूंग दाल का सेवन करने से शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ती है, जो कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है।
आंखों की रोशनी बढ़ाता है - रोजाना हरे मिस्टलेटो स्प्राउट का सेवन करने से शरीर को विटामिन ए मिलता है। मूंग दाल के स्प्राउट्स आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इसे खाने से आपकी आंखों की रोशनी बढ़ती है। मूंग दाल के स्प्राउट्स में जिंक और विटामिन ए होता है, जो रतौंधी जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है और मूंग दाल स्प्राउट्स का सेवन करने से शरीर को फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, आयरन और विटामिन बी 6 जैसे पोषक तत्व मिलते हैं। ये सभी विटामिन और पोषक तत्व आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं। मूंग दाल के सेवन से उच्च रक्तचाप, कार्डियक अतालता, मांसपेशियों में ऐंठन आदि समस्याओं का इलाज किया जा सकता है।