आसान तरीके से बनाये पनीर कुलचा, नोट करें recipe

आपको यह जानने से ज्यादा खुशी और क्या हो सकती है कि आपके दो पसंदीदा व्यंजनों को एक साथ मिलाकर एक और शानदार व्यंजनबनाया गया है? जी हां, आप जानते हैं हम बात कर रहे हैं पनीर और वेजी स्टफ्ड कुलचा की। यह लाजवाब रेसिपी कुछ ही समय में बनकर तैयारहो जाती है। स्वादिष्ट होने के अलावा, इस भरवां कुलचा में एक अद्भुत पोषण भी है, जो इसे स्वास्थ्य के लिहाज से भी फ़ायदेमंद बनाता है।नोटकरें बनाने कि recipe

4 कुलचा

1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च

1 छोटा चम्मच धनिया पत्ती

1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच घी

1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

1 छोटा चम्मच जीरा

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी का तेल

आवश्यकता अनुसार नमक

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

2 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप

1/4 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर

1 छोटा चम्मच हरी चटनी

भरण के लिए

200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर

1/2 कप बारीक कटा प्याज

1/4 कप बारीक कटा टमाटर

1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक

पनीर और सब्ज़ी भरवां कुल्चा बनाने का तरीका

चरण 1/4

मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच राइस ब्रान तेल के साथ एक पैन गरम करें। राई और जीरा डालें और उनके चटकने का इंतज़ार करें। शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, नमक, काली मिर्च पावडर डालें और 3-4 मिनिट तक भूनें। मिश्रण को मिक्सिंग बाउल में अलग रख दें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

चरण 2 / 4

सब्जियों में कद्दूकस किया हुआ पनीर, चाट मसाला पाउडर, 1 टेबल स्पून टमॅटो कैचप, अमचूर पाउडर, कटा हरा धनिया और नमक डालकरअच्छी तरह मिला लें।

चरण 3 / 4

कुलचे के सादे हिस्से पर आधा तैयार पनीर और सब्जी का मिश्रण समान रूप से फैलाएं और ऊपर एक और कुलचा रखें। धीमी आंच पर थोडा़सा घी डालकर दोनों तरफ से सुनहरा और करारे होने तक सेक लें।