easy recipe: हमारी सबसे बड़ी टेंशन खाना बनाना है. ऐसे जो भी बनाये वह बहुत जल्दी बन जाना चाहिए और खाने के स्वाद के साथ कोई समझौता नहीं करना चाहिए. साथ ही, बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आता है। ऐसे में यह सोचना जरूरी है कि ऐसी कौन सी डिश बनाई जाए जो किचन में बहुत कम समय बिताते हुए बनाई जा सके।
सामग्री Ingredients
आलू- 4
जीरा- 1 चम्मच
तेल- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया - 1 चम्मच
जीरे की सब्जी कैसे बनाये
इसके लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्री तैयार कर लें। - फिर आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
इसी बीच एक पैन में तेल गर्म करें. - जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें तड़का लगाएं.
तड़का लगाने के लिए जीरा डालें और इसे चटकने दें. - जब जीरा चटकने लगे तो इसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिला लें.
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए ताकि आलू मसाले में अच्छे से लग जाए.
इसके बाद पैन को ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें ताकि आलू चिपके नहीं.
जब आलू पूरी तरह से पक जाएं और नरम हो जाएं तो गैस बंद कर दें. - अब ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा गरम रोटी के साथ परोसें.
इसके साथ दही की चटनी का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा बनता है. आप चाहें तो चावल के साथ भी परोस सकते हैं|