लाइफ स्टाइल : घर पर बनी पेपरमिंट क्रीम एक आसान अवकाश उपचार है जिसे आप 30 मिनट से कम समय में कुछ सरल सामग्री के साथ बना सकते हैं। बेकिंग की आवश्यकता नहीं है इसलिए वे क्रिसमस कुकीज़ का एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। इन्हें रात के खाने के बाद पुदीने के रूप में परोसें या उपहार के रूप में दें।
सामग्री
8 औंस कन्फेक्शनर की चीनी, लगभग 2 कप और धूल झाड़ने के लिए
⅓ कप मीठा गाढ़ा दूध
¼ चम्मच पुदीना अर्क या स्वादानुसार अधिक
6 औंस डार्क चॉकलेट टुकड़ों में टूटी हुई
सजावट के लिए स्प्रिंकल्स या खाने योग्य चमक वैकल्पिक
तरीका
- कंडेंस्ड मिल्क और पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट को एक बड़े कटोरे में डालें। धीरे-धीरे कन्फेक्शनर की चीनी डालें, हिलाते रहें जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
- एक बार मिल जाने पर, अपने हाथों से चिकना, नरम आटा गूंथ लें। आटा, या कलाकंद, को अपना आकार बनाए रखना चाहिए। आटे को कन्फेक्शनरों की चीनी से सनी हुई सतह पर तब तक बेलें जब तक यह लगभग ⅛ इंच मोटा न हो जाए।
= 1 इंच कुकी कटर से अपने पसंदीदा आकार को काटें, मिश्रण को तब तक घुमाते रहें जब तक कि इसका उपयोग न हो जाए। जिस फोंडेंट या आटे पर आप काम नहीं कर रहे हैं उसे सूखने से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप से ढककर रखें।
- चॉकलेट को 30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में हीटप्रूफ बाउल में पिघलाएं। या उबलते पानी के एक पैन (यानी डबल बॉयलर) पर, चिकना होने तक। पेपरमिंट क्रीम को इच्छानुसार डुबोएं, पाइप करें या सजाएं।
- चर्मपत्र या मोम पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर क्रीम को ठंडा करें।