Life Style लाइफ स्टाइल : पितृ पक्ष समाप्त होते ही अगले दिन से शारदीय नवरात्रि शुरू हो जाती है। इस साल शारदीय नवरात्रि का त्योहार 3 अक्टूबर 2024 से 11 अक्टूबर नवमी के दिन तक मनाया जाएगा. हम आपको बताना चाहेंगे कि 3 अक्टूबर को नवरात्रि के पहले दिन मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की विधिवत पूजा की जाएगी. नौ दिन घरों में कलश स्थापना के साथ। इस दौरान नौ दिनों तक तरह-तरह की चीजें बनाकर मां भवानी को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। अगर आप भी अपनी मां को खुश करने के लिए बाजार की मिठाइयों की जगह घर पर ही मिठाइयां बनाना चाहते हैं तो ट्राई करें लौकी का हलवा रेसिपी. यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है. इस हलवे की खासियत यह है कि इसका स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को बेहद पसंद आता है. इस मिठाई की रेसिपी को आप नवरात्रि के बाद लंच या डिनर में भी परोस सकते हैं.
-2 कप कद्दूकस की हुई लौकी
-1 कप चीनी (स्वाद के अनुसार)
-1/2 कप कसा हुआ नारियल
-1/4 कप घी
-1 गिलास दूध
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- गार्निश के लिए कटी हुई लौकी का हलवा तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर अच्छे से भून लें. लौकी को तब तक भूनिये जब तक उसकी सारी नमी खत्म न हो जाये. जब कद्दू पक जाए और नरम हो जाए, तो इसमें कसा हुआ नारियल और चीनी डालें और मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। - अब इसमें दूध और इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. जब आपको लगे कि लौकी ने सारा दूध सोख लिया है तो आंच बंद कर दें और हलवे को कटे हुए सूखे मेवों से सजाएं. नवरात्रि में देवी दुर्गा को भोग लगाने के लिए लौकी का हलवा प्रसाद तैयार है.