Life Style लाइफ स्टाइल : दरअसल, काला जीरा हर भारतीय रसोई में पाया जाता है। जी हां, वही छोटे-छोटे काले बीज जिनका स्वाद आपने अचार, कुकीज़ और भरवां सब्जियों में चखा होगा। हालाँकि, यह न सिर्फ खाने का स्वाद दोगुना कर देता है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी अच्छा होता है। वैसे तो इसे कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है, लेकिन सुबह खाली पेट पानी पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद में इस समय को कई बीमारियों का काल बताया गया है। आइए आज जानते हैं कलौंजी का पानी पीने के फायदों और इसे सही तरीके से बनाने के तरीके के बारे में।
आयुर्वेद के अनुसार काले जीरे का पानी मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। काले बीज का पानी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखता है और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को भी कम करता है। अगर किसी व्यक्ति को मधुमेह है तो दो चम्मच काला जीरा रात भर पानी में भिगो दें। इसके बाद इस पानी को सुबह खाली पेट पी लें। इससे आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में काफी मदद मिलेगी।
काले जीरे का पानी दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम होता है, जो दिल की मजबूती के लिए बहुत जरूरी है। रोज सुबह खाली पेट कलौंजी का पानी पीने से हृदय का स्वास्थ्य अच्छा रहता है और भविष्य में होने वाली बीमारियों से बचाव होता है।
अतिरिक्त वजन की समस्या आज व्यापक रूप से फैली हुई है। कलौंजी के पानी के इस्तेमाल से बढ़ते वजन को भी कम किया जा सकता है. काले जीरे के पानी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। पीने से शरीर शुद्ध हो जाता है। इसके अलावा यह मेटाबॉलिज्म को तेज करने में भी काफी मदद करता है। अच्छे आहार और हल्के व्यायाम के साथ काले जीरे के पानी का नियमित सेवन करने से वजन तेजी से कम होता है और त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है। ऐसा करने के लिए काले जीरे को रात भर पानी में भिगो दें, सुबह छान लें और खाली पेट पी लें।
कलौंजी का पानी पेट की बीमारियों के इलाज के लिए भी अच्छा है। अगर किसी को अपच, कब्ज या एसिडिटी की समस्या है तो उसके लिए कलौंजी का पानी बहुत फायदेमंद है। आयुर्वेद के अनुसार शराब पीने से पाचन तंत्र मजबूत होता है जिससे पेट की सभी समस्याएं दूर हो जाती हैं।