क्या रोटी पर घी लगाकर खाने से वजन बढ़ता है? एक्सपर्ट से जानिए जवाब

हम भारतीय घरों में घी का सेवन मानो एक परंपरा है। हम में से कई लोग हैं जो रोटी के ऊपर घी लगाकर खाना खूब पसंद करते हैं। दाल हो खिचड़ी ये कॉम्बिनेशन लाजवाब होता है। वहीं हाल के दिनों में लोग वेट को लेकर इतने कॉन्शियस कि रोटी पर घी लगाकर खाने से पहले 10 बार सोचते हैं। कुछ लोग तो इसे अपने मेन्यू से आउट भी कर चुके हैं। लोगों का मानना है कि रोटी के ऊपर घी लगाकर खाने से वजन बढ़ने लगता है। ये फिटनेस के लिहाज से सही नहीं है। अगर आप भी ये सोच कर रोटी पर घी लगाकर खाने से परहेज करते हैं आज से ही अपनी ये गलतफहमी दूर कर लीजिए। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं। इस बारे में जानकारी दे रही हैं डायटीशियन शीनम के मल्होत्रा।

क्या रोटी पर घी लगाकर खाने से वजन बढ़ता है

एक्सपर्ट कहती हैं कि ये एक बहुत बड़ा मिथ है। अगर आप रोटी पर घी लगाकर खा रहे हैं तो इससे रोटी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी लो हो जाएगा, इससे वेट लॉस करने में मदद मिलेगी। ये ब्लड शुगर लेवल को स्पाइक होने से बचाएगा। बता दें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स यानी की जीआई कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक तरह की रेटिंग प्रणाली है। यह बताता है कि प्रत्येक भोजन आपके ब्लड ग्लूकोज (इस तरीके से मैनेज करें डायबिटीज) स्तर को कितनी जल्दी प्रभावित करता है।

वहीं घी में फैट सॉल्युबल विटामिन होते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं। घी हार्मोन को संतुलित करने और हेल्दी कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है जिससे आप दिन में बाद में कुछ भी वसायुक्त भोजन करने से बच जाते हैं। अगर आपको डाइजेशन (पाचन तंत्र को हेल्दी करने का नुस्खा) की दिक्कत रहती हैं तो भी घी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। ये ल्यूब्रिकेशन की तरह काम करके बॉवेल मूवमेंट रेगुलेट करता है। आप जो भी मील खा रहे हैं, जिस भी मील में विटामिन और मिनरल्स है उसमें घी ऐड करने से उसकी अब्जॉर्प्शन डबल हो सकती है।

एक्सपर्ट कहती हैं जो लोग भी रोटी के ऊपर घी लगाकर खाने से सिर्फ इसलिए बचते हैं क्योंकि उनका वजन बढ़ जाएगा तो आज से अपनी रोटी पर घी लगाना शुरू कर दें। इससे आपको कई सारे फायदे मिल सकते हैं। हालांकि ये भी सुनिश्चित करें कि आप घी को सही मात्रा में ले रहे हैं क्योंकि जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज हानिकारक होती है।

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