न्यू ईयर पर बनाए स्वादिष्ट हरियाली चिकन टिक्का, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। क्रिसमस के बाद लोग अब न्यू ईयर पार्टी का इंतजार बड़ी बेसब्री से कर रहे हैं। ऐसे में कुछ लोगों ने तो अभी से न्यू ईयर पार्टी का मेन्यू भी तैयार करना शुरू कर दिया होगा। अगर आप नॉनवेज लवर्स हैं और न्यू ईयर की पार्टी की प्लानिंग कर रहे हैं तो अपने मेन्यू में जरूर शामिल करें हारियाली चिकन टिक्का की ये टेस्टी रेसिपी। खास बात यह कि यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी होती है बनाने में भी उतनी ही आसान है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है हरियाली चिकन टिक्का की ये स्वादिष्ट रेसिपी।

हरियाली चिकन टिक्का बनाने के लिए सामग्री-

-चिकन-500 ग्राम

-धनिया पत्ता-2 चम्मच

-पुदीना के पत्ते-2 चम्मच

-हरी मिर्च-2

-अदरक-लहसुन-2 इंच बड़ा चम्मच

-दही-1/2 कप

-नमक-स्वादानुसार

-तेल-2 चम्मच

-लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच

-अमचूर पाउडर-1/2 चम्मच

-गरम मसाला-1/3 चम्मच

-दही-2 चम्मच

-नींबू रस-1 चम्मच

हरियाली चिकन टिक्का बनाने की विधि-

हरियाली चिकन टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले आप हरा धनिया पत्ता, अदरक-लहसुन, पुदीना पत्ता और हरी मिर्च को मिक्सर में डालकर अच्छे से उसका पेस्ट बना लें। इसके बाद इस पेस्ट को किसी बर्तन में निकालकर इस पेस्ट में दही के साथ अन्य सभी मसाले को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

सभी सामग्री मिक्स करने के बाद लगभग 5 मिनट के लिए अलग रख दें। 5 मिनट बाद इसमें चिकन को डालें और चिकन को कोट कर लें। चिकन पर मसाला कोट करने के बाद लगभग 15 मिनट के ऐसे ही छोड़ दें।

अब इसे तंदूर पर अच्छे से सेंक लें। आप चाहें तो पैन में बटर गरम करके चिकन को रोस्ट भी कर सकते हैं।चिकन रोस्ट करने के बाद ऊपर में धनिया पत्ता और नींबू रस डालकर सर्व कर सकती हैं।