लाइफ स्टाइल : त्यौहार आ रहे हैं, इस अवसर को यादगार बनाने के लिए अप्रतिरोध्य भोग-विलास से बेहतर तरीका क्या हो सकता है? यह शानदार चॉकलेट केक रेसिपी आपके नए साल के जश्न का सितारा बनने का वादा करती है, एक सुस्वादु रचना जो एक नई शुरुआत की खुशी और उत्सव का प्रतीक है। उत्तम फ्रॉस्टिंग से युक्त इस नम, समृद्ध केक के हर मखमली टुकड़े का आनंद लें, जो आपके नए साल के जश्न को वास्तव में अविस्मरणीय अनुभव में बदल देगा।
सामग्री
2 कप ऑल - परपज़ आटा
1 ¾ कप दानेदार चीनी
¾ कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर
1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
1 ½ चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच नमक
2 अंडे, कमरे के तापमान पर
1 कप पूरा दूध
½ कप वनस्पति तेल
2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
1 कप उबलता पानी
आपकी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग या गैनाचे
तैयारी का समय:
तैयारी के लिए लगभग 20 मिनट, बेकिंग के लिए 30-35 मिनट, साथ ही ठंडा करने और फ्रॉस्टिंग का समय।
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करके आटा लगा लें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- सूखी सामग्री में अंडे, दूध, तेल और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- उबलते पानी में धीरे-धीरे मिलाते रहें, जब तक बैटर चिकना न हो जाए। यह पतला होगा; यह सामान्य है।
- बैटर को तैयार पैन में समान रूप से डालें.
- पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- केक को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।
- केक के ठंडा हो जाने पर, परतों के बीच और केक के ऊपर अपनी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग या गनाचे लगाएं।
- उत्सव के स्पर्श के लिए आप चॉकलेट शेविंग्स, स्प्रिंकल्स या ताजे फल से सजा सकते हैं।
- नए साल का स्वागत करते हुए केक काटें और आनंद के साथ परोसें!