Life Style लाइफ स्टाइल : डार्क चॉकलेट और दूध से बनी यह दिलचस्प खीर रेसिपी एक बेहतरीन मिठाई रेसिपी है जिसे बच्चे बहुत पसंद करेंगे। इस आसान मिठाई रेसिपी को आजमाएँ!!!
100 ग्राम डार्क चॉकलेट
2 चम्मच कोको पाउडर
500 मिली दूध
1/2 कप चीनी
2 चम्मच बोर्नविटा
8 स्ट्रैंड केसर
1 कप चावल
चरण 1
चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
चरण 2
चावल को दूध के साथ एक सीटी आने तक पकाएँ। तुरंत भाप छोड़ें और एक गहरे पैन में डालें। इसे 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
चरण 3
अब केसर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में डार्क चॉकलेट को पिघलाएँ।
चरण 4
लगभग तैयार खीर में पिघली हुई चॉकलेट, बोर्नविटा और कोको डालें।
चरण 5
जैसे ही खीर गाढ़ी हो जाए, चीनी डालें। 3 - 4 मिनट और पकाएँ।
चरण 6
आखिर में इलायची पाउडर डालें। इसे अंतिम रूप से मिलाएं और गर्म या ठंडा परोसें।