क्या आप जल्द ही किसी पार्टी का आयोजन करने जा रहे हैं? तो इन स्वादिष्ट दही कबाब को अपने मेनू में ज़रूर शामिल करें। सिर्फ़ कुछ सामग्री से बना और कम तेल में पका हुआ यह व्यंजन उन सभी लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे स्वादिष्ट और सेहतमंद रखना पसंद करते हैं। इन कबाबों के बीच में पनीर भरा हुआ है जो उन्हें एक समृद्ध बनावट देता है। सुनिश्चित करें कि आप इन कबाबों को हमेशा घी में पकाएँ ताकि उन्हें उनकी खास खुशबू और स्वाद मिले। आप इसे पार्टियों, गेम नाइट्स, पिकनिक और यहाँ तक कि पॉट लक के लिए भी परोस सकते हैं। कबाब को पुदीने की चटनी के साथ परोसकर इसे एक संपूर्ण मिश्रण बना सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, सभी को यह ज़रूर पसंद आएगा। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! 300 ग्राम दही
10 ग्राम गरम मसाला पाउडर
2 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
10 ग्राम मुरब्बा
आवश्यकतानुसार नमक
100 ग्राम कसा हुआ पनीर
50 ग्राम छोले का आटा
5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची
आवश्यकतानुसार घीचरण 1 सामग्री मिलाएँ
एक कटोरे में दही लें, उसमें छोले का आटा, गरम मसाला, सफेद मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मुरब्बा और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 2 कबाब बनाएँ
मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें। अब, प्रत्येक भाग में पनीर भरें। अपने हाथों को पानी से गीला करें, एक भाग लें और उसे हल्के से कबाब (एक सेंटीमीटर मोटा गोल) के आकार में रोल करें। इसी तरह से दूसरे कबाब तैयार करें।
चरण 3 कबाब पकाएँ
एक पैन में थोड़ा घी डालें और उसे गर्म होने दें। कबाब को इसमें रखें और कुछ देर के लिए पैन में भूनें। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
चरण 4 परोसने के लिए तैयार
कबाब को गरम-गरम पुदीने की चटनी या सॉस के साथ परोसें।