लाइफ स्टाइल : आज वीकेंड है और मौसम भी ठंडा लग रहा है. ऐसे में हर कोई खाने में कुछ खास बनाना चाहता है जो स्वाद से भरपूर हो और सभी को पसंद आए. ऐसे में अगर आप चिकन खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपके लिए करी मुर्ग टिक्का बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने स्वाद से आपको दीवाना बना देगी.
आवश्यक सामग्री
- बोनलेस चिकन 200 ग्राम
- कच्चा आम 100 ग्राम
-अदरक एक इंच का टुकड़ा
- लहसुन 8-10 कलियां
- हरी मिर्च 4-5
- हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- गरम मसाला 1/4 छोटी चम्मच
- जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- एक चम्मच नींबू का रस
- बेसन 2 बड़े चम्मच
- अंडा 1
- दही 100 ग्राम
- बारीक कटी हुई पुदीने की पत्तियां
- बारीक कटी हरा धनिया
व्यंजन विधि
- आम और चिकन को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- तैयार मसालों को पीसकर पेस्ट बना लें.
- आम को उबालकर उसकी प्यूरी बना लें.
- आम की प्यूरी और मसाले के पेस्ट को मिलाकर एक अच्छा मैरिनेशन पेस्ट तैयार कर लीजिए.
- इस पेस्ट में चिकन को अच्छी तरह लपेटकर रात भर या 6-7 घंटे के लिए रख दें.
- मैरीनेट किए हुए चिकन को सीख पर रखें और तंदूर में पकाएं.
आप चाहें तो चिकन टिक्का को ओवन में भी पका सकते हैं.
करी मुर्ग चिकन टिक्का रेसिपी तैयार है.