Life Style लाइफ स्टाइल : खीरा पुदीना पॉप्सिकल खीरे और पुदीने के सिरप का एक ताज़ा मिश्रण है जो आपके स्वाद को एक अनूठा अनुभव देगा। यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी आपको चिलचिलाती गर्मी में बढ़ते तापमान से बचाएगी और सभी को पसंद आएगी। यह पॉप्सिकल रेसिपी खीरे, पुदीने के सिरप, नींबू के रस, ग्रीन टी पाउडर और चीनी से बनाई जाती है। मुंह में अलग-अलग स्वादों का स्वाद इस आइसक्रीम रेसिपी को बच्चों और बड़ों दोनों के बीच अधिक पसंद किया जाता है। घर पर इस फ्रोजन डेजर्ट रेसिपी को बनाएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। आप इस ताज़ा पॉप्सिकल को किटी पार्टी और गेम नाइट जैसे अवसरों पर बना सकते हैं। इस अद्भुत स्वादिष्ट पॉप्सिकल रेसिपी को बनाने के लिए सरल चरणों का पालन करें।
3 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच ग्रीन टी पाउडर
1 1/2 कप पानी
500 ग्राम कटा हुआ, छिला हुआ खीरा
3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
8 पत्ते पुदीने के पत्ते
चरण 1 चीनी की चाशनी तैयार करें
इस पॉप्सिकल रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें 1 1/2 कप पानी डालें। इसे उबाल लें और फिर पानी में पिसी हुई चीनी डालें। 1/2 कप चीनी मिलाने के लिए हिलाएँ और फिर आँच कम कर दें। इसे तब तक उबालें जब तक यह चाशनी न बन जाए। इस बीच, खीरे छीलें और उन्हें एक बड़े कटोरे में बारीक काट लें।
चरण 2 पुदीने की पत्तियाँ डालें
जब चीनी की चाशनी तैयार हो जाए, तो उसमें पुदीने की पत्तियाँ (8-10 पत्तियाँ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद को मिलाएँ। इस चाशनी को एक कटोरे में डालें और लगभग 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें। जब यह हो जाए, तो पत्तियों को निकाल दें और चाशनी को एक जार में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। (नोट: अगर आपके घर में पुदीने की चाशनी नहीं है, तो आप इसे बनाने के लिए इस प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं।)
चरण 3 ब्लेंड करें
जब आपको पुदीने की चाशनी मिल जाए, तो एक ब्लेंडर जार में कटे हुए खीरे, ग्रीन टी पाउडर और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह ब्लेंड करके प्यूरी बना लें और फिर ठंडा पुदीने का सिरप डालें। एक बार फिर से ब्लेंड करें जब तक कि यह चिकना न हो जाए और अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें और एक बार फिर से ब्लेंड करें।
चरण 4 फ़्रीज़ करें और आनंद लें!
इसके बाद, एक पॉप्सिकल मोल्ड लें और उसमें खीरे और पुदीने के स्वाद वाली प्यूरी डालें, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। दूसरे मोल्ड के साथ भी यही करें। एक घंटे के बाद मोल्ड को बाहर निकालें और मोल्ड के बीच में आइसक्रीम स्टिक रखें। उन्हें फिर से फ्रिज में रखें और बेहतर आकार और ठंडी पॉप्सिकल के लिए रात भर फ्रीज करें। आनंद लें!