सामग्री :
1 कप धुली हुई मूंग दाल, 3 कप पानी, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून घी, चुटकी भर हींग
सूखे मसालों की सामग्री
2 टीस्पून भुना हुई जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून चाट मसाला
टॉपिंग की सामग्री
1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1/4 कप बारीक कटा प्याज, 1/4 कप बारीक कटे टमाटर, 2 टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कप बारीक कटे हुए अखरोट
विधि :
दाल को धोकर पकाने को रखें। इसमें हींग, घी, पानी और नमक डालकर पकाएं।
सूखे मसालों को डालें।
बोल में निकालें। ऊपर से टॉपिंग की सामग्री एक-एक कर डालें। नींबू का रस डालें।
ऊपर से मठरी तोड़कर सर्व करें।