Crispy Dosa रेसिपी :सुबह का टाइम भागदौड़ वाला होता है। ऐसे में हर दिन नया क्या बनाएं जिससे बच्चे और बड़े सब खुश रहें। अगर आप रोज ब्रेकफास्ट में अलग खाने की डिमांड से परेशान हैं तो कुछ ही मिनटों में सूजी और आलू से बने क्रिस्पी डोसे बना सकती हैं। इसे बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता और ये मात्र चटनी के साथ ही खाने में टेस्टी लगेंगे। तो चलिए जानें कैसे बनाएं फटाफट मिनटों में आलू और सूजी के साथ तैयार क्रिस्पी डोसे।
आलू और सूजी के डोसे की सामग्री
2 आलू
2 हरी मिर्च
नमक आधा चम्मच
आधा कप सूजी
ढाई कप पानी
आधा कप चावल का आटा
बारीक कटा प्याज
बारीक कटा हरा धनिया
जीरा
कुटी लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
आलू और सूजी के डोसे की रेसिपी
-आलूओं को सबसे छीलकर धो लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
-अब ग्राइंडर जार में आलू के टुकड़े, हरी मिर्ची, नमक डालें।
-पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
-अब इस पेस्ट में आधा कप सूजी और आधा कप चावल का आटा मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
-तैयार पेस्ट में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्ची, हरी धनिया, एक चम्मच जीरा और नमक स्वादानुसार डालें।
-आप चाहें तो शिमला मिर्च या टमाटर भी डाल सकते हैं।
-अब इस घोल को थोड़ा पतला कर लें। जिससे कि करछूल से उठाने पर बिल्कुल ये गिरता हुआ रहे।
-नॉनस्टिक तवे पर करछूल की मदद से इसे डालें और बस एक मिनट में ही डोसे बनकर रेडी होने लगेंगे।
-इन डोसे को आप प्याज की चटनी, टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।