चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा की लालसा, इस नो-यीस्ट, ओवन-मुक्त डोमिनोज़-स्टाइल रेसिपी को आज़माएँ
लाइफ स्टाइल : पिज़्ज़ा वहां के सबसे पसंदीदा इतालवी व्यंजनों में से एक है। हालाँकि पिज़्ज़ा की अनगिनत अलग-अलग किस्में हैं, चीज़ बर्स्ट का पूरी तरह से एक अलग प्रशंसक आधार है। प्रत्येक टुकड़े में पनीर रिसने के साथ नरम और फूला हुआ क्रस्ट - इससे बेहतर क्या हो सकता है? डोमिनोज़ स्टाइल चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा हर चीज़ प्रेमी का सपना सच होता है। लेकिन अगर आप इसे नए सिरे से बनाना पसंद करते हैं, तो हमने आपके लिए एक ऐसी रेसिपी तैयार की है जो इस प्रिय पिज़्ज़ा के स्वाद को फिर से बना देती है। श्रेष्ठ भाग? आप इस पिज़्ज़ा को बिना किसी खमीर या ओवन के बना सकते हैं! तो, इंतज़ार क्यों करें? अपना एप्रन पकड़ें और अपने सप्ताहांत आनंद के लिए इस स्वादिष्ट पिज्जा को बेक करने के लिए तैयार हो जाएं। डोमिनोज़ स्टाइल चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा की यह रेसिपी शेफ नेहा दीपक शाह ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है।
चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा के लिए किस प्रकार का चीज़ सर्वोत्तम है? पनीर ही इस पिज़्ज़ा को वास्तव में स्वादिष्ट बनाता है। इसलिए इसे बनाते समय सही प्रकार का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। चूँकि बाज़ार पनीर की अनगिनत किस्मों से भरा पड़ा है, इसलिए सही चीज़ चुनना काफी भ्रमित करने वाला हो सकता है। घर पर उत्तम चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा बनाने के लिए, हम मोज़ेरेला चीज़ या पिज़्ज़ा चीज़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
क्या नो-ओवन चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा नियमित पिज़्ज़ा के समान बनावट प्रदान करता है? इसका उत्तर हाँ है! बिना ओवन वाला पिज़्ज़ा ओवन में पकाए गए पिज़्ज़ा के समान ही परिणाम देता है। इस रेसिपी में पिज्जा को कढ़ाई में पकाया जाता है. खाना पकाने की यह प्रक्रिया एक समान नरम और फूली हुई बनावट प्रदान करती है जिसकी आप नियमित चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा से अपेक्षा करते हैं। प्लस प्वाइंट? इसे पकाने में आम तौर पर ओवन की तुलना में बहुत कम समय लगता है। घर पर चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा कैसे बनाएं | डोमिनोज़-स्टाइल चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा रेसिपी:
चरण 1: आटा तैयार करें, तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें। अब, तेल डालें और कुछ मिनट के लिए फिर से गूंध लें। बराबर-बराबर 4 भागों में बाँट लें। एक भाग का उपयोग करें और बाकी सभी को मलमल के कपड़े से ढककर आधार के लिए अलग रख दें।
चरण 2: आटे को पकाएं आटे को समान रूप से बेल लें और पहले से गरम तवे पर पकाएं। आंच को मध्यम रखें और जैसे ही आपको ऊपर बुलबुले दिखाई दें, इसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं। निकालें और सभी जगह कांटे से चुभाएँ। - अब आटे का बचा हुआ भाग लें और उसे भी बराबर बेल लें.
चरण 3: अपने पिज़्ज़ा को इकट्ठा करें, इसे एक सपाट डिश पर रखें और कांटे से चारों तरफ छेद करें। इस पर फैले पनीर को उदारतापूर्वक चिकना कर लें। - अब दूसरा बेला हुआ आटा लें, उससे बेस को ढक दें और किनारों को अंदर की तरफ मोड़ लें. बेस पर पिज्जा सॉस फैलाएं और उसके ऊपर पनीर, सब्जियां और जैतून डालें।
चरण 4: अपना पिज़्ज़ा पकाएं - कढ़ाई में सेंकने के लिए नमक डालें और उसके बेस को ढक दें। इसके ऊपर एक स्टैंड रखें और इसे मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें। अपनी खाना पकाने की प्लेट को स्टैंड पर रखें और ढक्कन से ढक दें। लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं, ऊपर से मिर्च के टुकड़े डालें और आनंद लें