धनिया सॉस एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो आपके खाने के स्वाद को और भी बढ़ा देगी। धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक, नमक, नींबू का रस, इमली और हरी मिर्च जैसी कुछ ही सामग्री से तैयार इस धनिया सॉस में कई तरह के स्वाद हैं। यह मसालेदार और तीखा दोनों ही तरह से भारतीय खाने के लिए एकदम सही है। यह देसी स्टाइल की धनिया सॉस या धनिया चटनी उन सभी लोगों को ज़रूर आज़माना चाहिए जिन्हें अपने खाने के साथ चटनी की ज़रूरत होती है। आप इसे अपनी रोज़ाना की रोटी सब्ज़ी के साथ खा सकते हैं, दाल चावल के साथ खा सकते हैं, सैंडविच में स्प्रेड की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं, डिप के तौर पर रोल के साथ परोस सकते हैं; यह धनिया सॉस इन सभी के साथ सबसे अच्छा लगेगा। बच्चे हों या बड़े, हर कोई इस धनिया सॉस को ज़रूर पसंद करेगा। बस इस तीखे और स्वादिष्ट धनिया सॉस को तैयार करें और इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और यह आसानी से एक हफ़्ते तक चलेगा। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!
2 कप धनिया
10 लहसुन
2 इंच अदरक
आवश्यकतानुसार नमक
1/4 कप पुदीने के पत्ते
2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच इमली
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
चरण 1 धनिया को धोएँ
ताज़ा धनिया को डंठल सहित चुनें और गंदगी हटाने के लिए इसे पानी में धोएँ।
चरण 2 सामग्री को मिलाएँ
तना लगा रहने देना ही सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें कई स्वाद और पोषक तत्व होते हैं। अब धनिया को ब्लेंडर में डालें और लहसुन, हरी मिर्च, अदरक, नमक, इमली और कुछ ताज़े पुदीने के पत्तों जैसी सभी सामग्री के साथ मिलाएँ।
चरण 3 परोसने के लिए तैयार
गाढ़ी चटनी/चटनी को एक कटोरे में निकाल लें। नींबू का रस डालें, मिलाएँ और परोसें। आनंद लें!