Cooking Hacks: घर बैठे रेस्त्रां जैसा ओरेगेनो बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप भी पिज्जा के साथ मिलने वाले ओरेगेनो को सभांलकर रख लेती हैं ताकि दूसरी इटालियन डिशेज को बनाते समय भी आपको ओरेगेनो का वही स्वाद आ सके तो अब आपको ऐसा करने की जरूरत अब नहीं पड़ेगी। जी हां आज के किचन हैक्स में आपको बताएंगे कि कैसे आप बड़ी आसानी से घर बैठे ही बना सकते हैं बाजार जैसा टेस्टी ओरेगेनो।

घर पर ओरेगेनो बनाने के लिए सामग्री-

-4 चम्मच- अजवाइन के सूखे पत्ते

-आधा चम्मच -तुलसी के सूखे पत्ते

-2 चम्मच लहसुन पाउडर

-2 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

- आधा चम्मच रोज मैरी

आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

-सेंधा नमक

घर पर ओरेगेनो बनाने की विधि-

घर पर ओरेगेनो बनाने के लिए सबसे पहले अजवाइन के पत्ते धोकर सुखा लें। इसे तवे पर आप पलट-पलट कर सेकें जिससे ये ड्राई हो जाएं। जब ये पत्ते ड्राई हो जाएं तो आप इसे चूर लें। ये हाथों से ही चूरा हो जाएंगे। इसके बाद एक बाउल में सभी मसालों को मिक्स कर दें। अब एक पैन गर्म करके उसमें उसमें इस मिश्रण को धीमी आंच पर भून लें।

जब मसाले भुन जाएं तो इन्हें ठंडा करके इमामदस्ते में डालकर अच्छे से कूट लें। इसके बाद कुटे हुए मसालों को एक बाउल में निकालकर उसमें स्वाद अनुसार सेंधा नमक मिला दें। आपका ओरेगेनो बनकर तैयार है आप इसे 2-3 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।