लाइफ स्टाइल : बेक्ड स्पेगेटी क्लासिक पास्ता डिश पर एक आरामदायक और संतोषजनक मोड़ है। पास्ता, स्वादिष्ट मांस सॉस और पिघले हुए पनीर की परतों के साथ, यह एक लोगों को खुश करने वाली रेसिपी है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न कर देगी। इस लेख में, हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आवश्यक खाना पकाने और तैयारी के समय के साथ एक स्वादिष्ट बेक्ड स्पेगेटी रेसिपी साझा करेंगे। गर्म और चीज़ी पास्ता अनुभव का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए!
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
सामग्री
1 पौंड स्पेगेटी
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
3 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें
1 पाउंड ग्राउंड बीफ या इटालियन सॉसेज
1 कैन (28 औंस) कुचले हुए टमाटर
1 कैन (6 औंस) टमाटर का पेस्ट
1 चम्मच सूखा अजवायन
1 चम्मच सूखी तुलसी
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
सजावट के लिए ताजी तुलसी की पत्तियाँ (वैकल्पिक)
तरीका
- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
- स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और पारदर्शी और सुगंधित होने तक भूनें।
- कड़ाही में पिसा हुआ बीफ या इटैलियन सॉसेज डालें, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़ें। भूरा होने और पूरी तरह पकने तक पकाएं।
- इसमें कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, सूखा अजवायन, सूखी तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सॉस को लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जिससे स्वाद एक साथ मिल जाए।
- चिकनाई लगी 9x13 इंच की बेकिंग डिश में मीट सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
- सॉस के ऊपर पकी हुई स्पेगेटी की एक परत डालें, उसके बाद मीट सॉस की एक और परत डालें। परतों को तब तक दोहराएँ जब तक कि सभी स्पेगेटी और सॉस का उपयोग न हो जाए।
- ऊपर से कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ और कसा हुआ परमेसन चीज़ समान रूप से छिड़कें।
- बेकिंग डिश को फॉयल से ढककर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें.
- फ़ॉइल हटा दें और अतिरिक्त 10 मिनट तक या पनीर के सुनहरा और बुलबुलेदार होने तक पकाना जारी रखें।
- एक बार बेक हो जाने पर, डिश को परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। चाहें तो ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएँ।
- बेक्ड स्पेगेटी को गर्मागर्म परोसें और इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें!
सुझावों:
- बेझिझक सॉस में बेल मिर्च, मशरूम, या पालक जैसी सब्जियाँ मिला कर अपनी बेक की हुई स्पेगेटी को अनुकूलित करें।
- अधिक मसालेदार संस्करण के लिए, सॉस में लाल मिर्च के टुकड़े या एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं।
- बची हुई बेक्ड स्पेगेटी को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म किया जा सकता है।