स्वादिष्ट और मलाईदार खीर रेसिपी की तलाश है? तो नारियल के टुकड़ों, मेवों, सूखे मेवों और दूध से बनी यह बेहद आसान नारियल खीर रेसिपी ट्राई करें। यह मलाईदार खीर त्योहारों के दौरान परोसने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बन सकती है। यह पारंपरिक व्यंजन भारत के तटीय क्षेत्रों से आता है और नारियल के साथ इस आसान खीर रेसिपी में दक्षिणी स्वाद जुड़ जाता है। चीनी की जगह स्टीविया डालकर इस खीर को सेहतमंद तरीके से बनाया जा सकता है। त्योहारों के आने के साथ, यह खीर रेसिपी एक बेहतरीन प्रसाद विकल्प बन जाती है, खासकर अगर आप उपवास कर रहे हैं। तो, इस मीठे व्यंजन को ट्राई करें और नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें। 1 कप कसा हुआ नारियल
3 कप फुल क्रीम दूध
2 बड़ा चम्मच गाढ़ा दूध
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1/4 कप बादाम के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच घी
1 कप नारियल क्रीम
1/2 कप चीनी
2 चुटकी केसर
1/4 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1/2 कप नारियल का गूदाचरण 1 नारियल के टुकड़ों को मिलाएँ
इस आसान खीर रेसिपी को बनाने के लिए, एक पैन लें और उसमें घी डालें, नारियल के टुकड़े, कटे हुए बादाम, सूखे मेवे डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वे हल्के भूरे न हो जाएँ। एक प्लेट में निकाल लें।
चरण 2 दूध उबालें
एक बर्तन लें और उसमें फुल क्रीम दूध डालें, इस दूध को तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह आधा न हो जाए। इस बीच, एक कटोरा लें और उसमें नारियल क्रीम, गाढ़ा दूध, इलायची पाउडर और केसर के रेशे मिलाएँ।
चरण 3 कंडेंस्ड मिल्क और नारियल का मिश्रण डालें
जब दूध आधा रह जाए, तो आंच बंद कर दें और फेंटा हुआ कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम का मिश्रण डालें, व्हिस्कर की मदद से सभी सामग्री को मिलाएँ और खीर को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें।
चरण 4 नारियल की खीर तैयार है
इसके बाद, आंच चालू करें और नट्स, नारियल के टुकड़ों का मिश्रण डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। 5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए और आंच बंद कर दें। जब खीर कमरे के तापमान पर आ जाए, तो उसे फ्रिज में रख दें और ठंडा परोसें।