अगर आपको नारियल के स्वादिष्ट स्वाद का लुत्फ़ उठाना पसंद है, तो यह आपके लिए सही जगह है! नारियल बर्फी की यह मीठी और स्वादिष्ट रेसिपी आपको मीठा खाने का मन करेगा और आपकी मिठाई की तलब को संतुष्ट करेगी। कोई भी त्यौहार हो, यह मीठा व्यंजन लगभग सभी उत्सवों में इस्तेमाल किया जा सकता है और खुशियों के रंग भर देता है। नारियल के गुणों से बना यह स्वादिष्ट व्यंजन वाकई लाजवाब है। नारियल में अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह किडनी स्टोन को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, नारियल शरीर को हाइड्रेट रखने का एक स्वादिष्ट स्रोत भी प्रदान करता है। कोई भी कार्यक्रम हो, किटी पार्टी, जन्मदिन की पार्टी, सालगिरह या कोई और उत्सव, अपने परिवार और दोस्तों को यह चीनी से भरी रेसिपी खिलाएँ और उन्हें नारियल और इलायची मसाले के स्वाद से ललचाते हुए देखें। नारियल बर्फी के लिए हमारी रेसिपी को बस सबसे सरल सामग्री का उपयोग करके आज़माएँ। बस अपने नज़दीकी बाज़ार जाएँ और कुछ सरल चीज़ें लें। अपने हाथों के जादू का स्वादिष्ट उपयोग करें जबकि बाकी सब हम संभाल लेंगे। खाने का मज़ा लें! 1 1/2 कप सूखा नारियल
1 1/2 कप पानी
3 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
1 1/4 कप चीनी
1/2 चम्मच मसाला इलायची
3 चम्मच घी चरण 1 चीनी की चाशनी तैयार करें और नारियल का मिश्रण बनाएँ
इस अद्भुत रेसिपी को बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें पानी और चीनी डालें। चीनी पिघलने के बाद, इसमें इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को पकाना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि यह एक तार की स्थिरता का हो। चीनी की चाशनी की स्थिरता की जाँच करने के लिए, अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच चाशनी की एक बूंद डालें। यदि आपको अपनी उंगलियों के बीच एक तार दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि चाशनी एकदम सही है। अब, चीनी की चाशनी में अन्य सभी सामग्री के साथ सूखा नारियल डालें। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ और इसे मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और एक द्रव्यमान न बन जाए।
चरण 2 नारियल के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें
इस बीच, एक प्लेट या ट्रे लें और उस पर थोड़ा सा घी लगाएँ। अब तक, मिश्रण पक चुका होगा। आंच बंद कर दें और पूरे नारियल के मिश्रण को पैन से ट्रे में डालें। स्पैटुला की मदद से मिश्रण की सतह को समतल करें।
चरण 3 बादाम से गार्निश करें और मिश्रण को ठंडा होने दें
अब, नारियल के मिश्रण को मनचाहे आकार में काटें और सतह के ऊपर बादाम छिड़कें। बर्फी को ठंडा होने दें और थोड़ा सख्त होने दें। अब आप स्वादिष्ट नारियल बर्फी का आनंद लेने के लिए पूरी तरह तैयार हैं।