क्या आप मुलायम चिपचिपे चॉकलेट फज के साथ-साथ चॉकलेट केक भी खाना चाहते हैं? दोनों ही खाने के बारे में क्या ख्याल है? चॉकलेट फज पुडिंग की यह रेसिपी आजमाएं और दोनों ही दुनिया का सबसे बेहतरीन मजा लें। नम, समृद्ध, चॉकलेट केक की परत के नीचे हॉट फज की एक मोटी परत के साथ, यह मिठाई दिल जीतने वाली है। बच्चों के साथ-साथ बड़ों के लिए भी यह सबसे आसान ट्रीट है, आप इसे किसी भी अवसर पर बना सकते हैं, जैसे कि पार्टी, डिनर, सालगिरह या फिर अपने लिए भी बना सकते हैं ताकि चीनी की तलब को शांत किया जा सके। सबसे आसान लेकिन स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें जिसे बनाने में बहुत कम समय और झंझट लगता है।
50 ग्राम डार्क चॉकलेट
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
250 ग्राम दानेदार चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
35 ग्राम बिना चीनी वाला कोको पाउडर
1/3 कप मक्खन
300 मिली पानी
1 कप मैदा
110 ग्राम ब्राउन शुगर
120 मिली दूधचरण 1
इस स्वादिष्ट ट्रीट को बनाने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। अब, एक गहरा पैन लें और उसमें पानी डालें, आंच तेज़ कर दें। जब पानी गर्म हो जाए, तो चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में निकाल लें। इसे 2-3 मिनट तक माइक्रोवेव करें, जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए। फिर, मध्यम आंच पर एक और पैन लें और मक्खन पिघलाएँ। एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर मक्खन लगाकर उसे चिकना कर लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2
अब, एक अलग कटोरे में दानेदार चीनी, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और मिलाएँ। फिर, पिघला हुआ मक्खन, पिघली हुई चॉकलेट, वेनिला एक्सट्रैक्ट और दूध डालें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण नरम और चिकना न हो जाए। बैटर को चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में डालें और एक तरफ रख दें।
चरण 3
एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर और कोको पाउडर मिलाएँ और इसे बैटर पर समान रूप से छिड़कें। फिर, ऊपर से गर्म पानी डालें लेकिन इसे मिलाएँ या हिलाएँ नहीं। ट्रे को पहले से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट या बीच में जमने तक रखें।
चरण 4
जब यह तैयार हो जाए, तो पुडिंग को 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसे वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ गर्मागर्म सर्व करें और इसका आनंद लें!! (नोट: आप इसे ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ भी परोस सकते हैं)