Life Style लाइफ स्टाइल : चॉकलेट बादाम बिस्किट एक स्वादिष्ट बिस्किट किस्म है। यह इटैलियन रेसिपी सभी चॉकलेट प्रेमियों के लिए हमेशा से पसंदीदा स्नैक रही है। ये स्वादिष्ट बिस्किट आपकी चाय/कॉफी के साथ बहुत अच्छी तरह से परोसे जा सकते हैं। बनाने में आसान इन बिस्किट में दो बार बेक करने की खासियत है, जिससे कोको पाउडर, बादाम, मैदा, दालचीनी, वेनिला एसेंस, अंडा, कैस्टर शुगर का स्वाद और भी ज़्यादा गाढ़ा और गाढ़ा हो जाता है। ये कुरकुरे बिस्किट पॉट लक, गेम नाइट, किटी पार्टी, जन्मदिन, पिकनिक के दौरान परोसे जा सकते हैं।
10 चम्मच कोको पाउडर
2 कप मैदा
2 चम्मच दालचीनी
6 अंडा
1 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 कप बादाम
4 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप कैस्टर शुगर
2 चम्मच वेनिला एसेंस
चरण 1
शुरू करने के लिए, ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। एक बाउल लें और उसमें बेकिंग पाउडर, कैस्टर शुगर, कोको पाउडर, मैदा, बादाम, दालचीनी पाउडर को एक साथ मिलाएँ।
चरण 2
अच्छी तरह मिलाएँ। अब बाउल में वेनिला एसेंस और अंडे डालें। इन सामग्रियों का उपयोग करके नरम और चिकना आटा गूंध लें। आटा गूंथने के लिए पानी न डालें।
चरण 3
एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर तेल/मक्खन लगाएँ। बेकिंग ट्रे में आटा फैलाएँ। बेकिंग ट्रे में आटे का आयताकार आकार बनाएँ।
चरण 4
इसे 20 मिनट तक बेक करें और जब यह पक जाए, तो इसे ठंडा होने दें। मिश्रण को टुकड़ों में काट लें। अब दोनों तरफ से 15-20 मिनट तक फिर से बेक करें। सर्व करें।