Chilli Potato: । हम आपकी समस्या का समाधान करते हुए इसे घर पर ही तैयार करने की रेसिपी बता रहे हैं। इसकी मदद से आप इसे मिनटों में बना सकते हैं और टेस्टी व चटपटी डिश का लुत्फ उठाएं।
सामग्री Ingredients
2 मीडियम साइज आलू
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
2 बारीक कटी हरी मिर्च
1 कटी हुई शिमला मिर्च
1 कटी हुई गाजर
1 कटा हुआ प्याज
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
5-6 चम्मच शेजवान सॉस
1 ½ चम्मच टोमेटो केचअप
1 चम्मच सफेद सिरका
तेल स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
- सबसे पहले आलू को छीलकर फिंगर के शेप में काट लें। अब आलू को अच्छी तरह से धोकर पानी सूखने के लिए रख दें।
- इसके बाद कटे हुए आलू में कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें, जिससे कॉर्न फ्लोर आलू को पूरी तरह से कवर कर लेगा।
- अब कड़ाही में तेल गरम करके आलू को डीप फ्राई कर लें। फिर कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम कर लें।
- अब इसमें हरी मिर्च डालकर भूनें। फिर इसमें प्याज और शिमला मिर्च सहित सारी कटी हुई सब्जियां मिक्स कर दें।
- कुछ देर तक भूनने के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर चलाएं।
- अब इस मिक्सचर में शेजवान सॉस, टोमेटो केचअप, सिरका, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- फिर इसमें फ्राइड आलू डालकर चला दें। तैयार है गरमा गरम चिली पोटेटो। अब इसे प्लेट में निकालकर सर्व करें।