चिकन टॉर्टिला सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चिकन टॉर्टिला सूप एक तीखा और मसालेदार सूप है। लगभग सभी लोग चिकन सूप का लुत्फ़ उठाते हैं। इस सूप को कुरकुरेपन का एहसास देने के लिए टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसा जाता है। इसे दूसरों से अलग बनाने वाली बात यह है कि इसे बनाने में धनिया और एवोकाडो जैसी कई तरह की सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। यह एक हेल्दी सूप है क्योंकि इसमें चिकन शोरबा का भी इस्तेमाल किया जाता है। चिकन शोरबा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है। यह सूप बीमार लोगों को भी पसंद आ सकता है, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। इस स्वादिष्ट सूप को तैयार करने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा। सुझाव है कि आप इसे तैयार करने के लिए ताज़ी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करें। रेसिपी का ध्यानपूर्वक पालन करें और कुछ ऐसा बनाएँ जिसे लगभग सभी लोग पसंद करें। आप इस सूप को डिनर या लंच पार्टी में बना सकते हैं। सूप और सर्दियों का रिश्ता बहुत पुराना है। जल्दी ही इस रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

2 कटे हुए एवोकाडो

2 कप कटा हुआ धनिया

1 छोटा चम्मच काली मिर्च

6 पीस चिकन ब्रेस्ट

12 कप चिकन शोरबा

4 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

2 कप कसा हुआ पनीर-चेडर

200 ग्राम टॉर्टिला

1 छोटा चम्मच नमक

4 नींबू

200 ग्राम चेरी टमाटर

4 जलापेनो

2 प्याज

चरण 1

इस मैक्सिकन सूप को बनाने के लिए, सबसे पहले, प्याज, जलापेनो और टमाटर को अच्छी तरह से धोकर काट लें। 4 नींबू में से 2 के टुकड़े काट लें और बाकी का रस निकाल लें।

चरण 2

अब, एक मध्यम आकार का खाना पकाने का बर्तन (कड़ाही) लें और इसे मध्यम आँच पर रखें। इसके बाद, इसमें प्याज़ के साथ थोड़ा तेल डालें। प्याज़ को पारदर्शी होने तक पकाएँ। इसके बाद, जलापेनो डालें और अच्छी तरह से पकने तक हिलाएँ।

चरण 3

अब, बर्तन को मध्यम तेज़ आँच पर रखें। इसमें चिकन शोरबा, बीन्स डालें और उबलने दें। उबलने के बाद, चेरी टमाटर डालें और इसे अगले 10 मिनट तक उबलने दें। थोड़ी देर बाद चेक करें कि करी गाढ़ी हुई है या नहीं। गाढ़ी होने के बाद चिकन ब्रेस्ट डालें और अगले 25-30 मिनट तक पकाएँ। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चेक करते रहें, जब आपका चिकन पक जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। अगर आपका चिकन अभी तक नहीं पका है, तो इसे 10 मिनट और गर्म होने दें और इसके पकने का इंतज़ार करें। चिकन के पकने के बाद इसे कद्दूकस कर लें। बर्तन में नींबू का रस और ताज़ा धनिया डालें।

चरण 4

अंत में, सूप के कटोरे में थोड़ा कटा हुआ चिकन डालें और इसे सूप के साथ डालें। टॉर्टिला चिप्स, एवोकाडो स्लाइस और चीज़ के साथ गरमागरम परोसें। साथ ही, प्लेट को नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।