Life Style लाइफ स्टाइल : क्वेसाडिला मैक्सिकन भोजन का एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसमें पनीर, बीन्स और कभी-कभी मीट और यहां तक कि सब्जियों से भरा एक टॉर्टिला होता है। यहाँ एक क्वेसाडिला रेसिपी है, जिसमें चिकन मीट के साथ पनीर, बेल मिर्च और प्रामाणिक मैक्सिकन मसालों का मिश्रण होता है। चिकन क्वेसाडिला सभी चिकन प्रेमियों के लिए एक ज़रूर आज़माना चाहिए क्योंकि यह मसालेदार और स्वादिष्ट होता है। यह स्नैक कम ऐपेटाइज़र रेसिपी मसालों और सीज़निंग के अपने सही मिश्रण से आपका दिल जीत लेगी। पिको डी गैलो के साथ परोसा जाता है, जो एक प्रकार का साल्सा है जिसे ताजे टमाटर, प्याज, धनिया, जलापेनो और नींबू के रस का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह स्वादिष्ट मिश्रण स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है क्योंकि यह स्वादों की एक ऐसी बौछार प्रदान करता है जो आपको अधिकतम लुभाएगा। चिकन और सब्जियाँ विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, इसलिए आप न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन बना रहे हैं बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी बना रहे हैं। रसदार चिकन और पनीर के साथ कुरकुरा टॉर्टिला एक ऐसी जोड़ी है जो आपको हर निवाले के बाद वापस आने पर मजबूर कर देगी। इसे लंच और डिनर में या किटी पार्टी, बर्थडे पार्टी, पॉटलक और बुफे के दौरान सर्व करें। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे आप कहीं भी और कभी भी खा सकते हैं और यह सभी उम्र के लोगों के लिए आदर्श है। पैन-फ्राइड और टोस्ट करके आप इस व्यंजन को सिर्फ़ 20 मिनट में बना सकते हैं। तो, अपनी सामग्री तैयार करें और इस आसान स्टेप बाय स्टेप रेसिपी को हमारे साथ फॉलो करें। अगर आपको यह व्यंजन पसंद है, तो आपको हमारी अन्य मैक्सिकन रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे कि चिकपी और कॉर्न क्वेसाडिला, चिकन बुरिटो रोल या वेजीज़ एनचिलाडास। 10 टॉर्टिला
4 चिकन ब्रेस्ट
2 चम्मच टैको सीज़निंग
1 लाल शिमला मिर्च
1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
4 चम्मच मक्खन
1 मुट्ठी धनिया
2 चम्मच नींबू का रस
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 कप मोंटेरी जैक चीज़
3 प्याज़
1 पीली शिमला मिर्च
4 लौंग लहसुन
6 टमाटर
2 चम्मच जलापेनो
आवश्यकतानुसार नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च
चरण 1
इस रेसिपी को बनाने के लिए, सभी सब्ज़ियों को लें और उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। एक साफ चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करके, उन्हें काट लें और एक तरफ रख दें। फिर, चिकन ब्रेस्ट लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
चरण 2
एक बड़े कटोरे में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल, लहसुन और टैको सीज़निंग डालें। कटोरे में चिकन ब्रेस्ट क्यूब्स डालें और उन्हें एक साथ टॉस करें। इसे थोड़ी देर के लिए मैरिनेट होने दें।
चरण 3
अब, मध्यम आँच पर एक पैन लें और उसमें तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैन में शिमला मिर्च, शिमला मिर्च और एक प्याज़ डालें और उन्हें भूनें। जब चिकन मैरीनेट हो जाए, तो उसे पैन में डालें और अच्छी तरह से पकाएँ।
चरण 4
इसके बाद, धीमी आँच पर एक कड़ाही लें और उसमें मक्खन डालें। कड़ाही पर एक टॉर्टिला रखें और उस पर चिकन और सब्ज़ियों का मिश्रण डालें। इसके ऊपर पनीर कद्दूकस करें और टॉर्टिला को पलट दें ताकि दूसरी तरफ़ भी पक जाए। कई क्वेसाडिला बनाने के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएँ।
चरण 5
इस बीच, एक कटोरे में बची हुई सभी कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और उन्हें नमक और काली मिर्च से सजाएँ। फिर, ऊपर से नींबू का रस और ताज़ा धनिया डालें और सबको मिलाकर पिको डी गैलो बनाएँ।
चरण 6
चिकन क्वेसाडिला को एक सर्विंग प्लेट में डालें और साइड में पिको डी गैलो की एक सर्विंग डालें। इसे गुआकामोल के साथ परोसें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!