चिकन कीमा मटर रेसिपी

नई दिल्ली: चिकन कीमा मटर रेसिपी कीमा बनाया हुआ चिकन, मसाले और मटर का एक स्वादिष्ट संयोजन है। यह रविवार की आलसी दोपहर में या रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन का विकल्प बनता है जब आप कुछ मसालेदार और तैयार करने में आसान चाहते हैं।

पकाने का कुल समय 40 मिनट

तैयारी का समय20 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

चिकन कीमा मटर की सामग्री 1 किलो कीमा चिकन 1 1/2 कप हरी मटर (जमी हुई या पिघली हुई) 4 बड़ी इलायची 2 तेजपत्ता 1/2 चम्मच काली मिर्च 1/2 चम्मच जीरा 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ 2 कप टमाटर, कटा हुआ 1/2 कप दही 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच गरम मसाला 2 बड़े चम्मच कसूरी मेथी 2 बड़े चम्मच मीट मसाला घी/तेल (पसंद के अनुसार) नमक (स्वादानुसार)

चिकन कीमा मटर कैसे बनायें

1.एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए, तो पैन में ठोस मसाले - तेज पत्ते, बड़ी इलायची, काली मिर्च डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि उनमें से खुशबू न आने लगे और उनका रंग भूरा न हो जाए।

2. अब जीरा डालें और तब तक पकाएं जब तक वे चटकने न लगें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक इसका कच्चापन खत्म न हो जाए।

3. आंच को मध्यम-धीमी कर दें और पैन में कटा हुआ प्याज डालें। पारदर्शी होने तक पकाएं। - अब कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह मिला लें. पैन का ढक्कन ढक दें ताकि सभी सामग्रियां अच्छे से मिल जाएं और टमाटर नरम हो जाएं।

4. जब तेल अलग होने लगे तो मसाले डालें - धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक।

5. थोड़ा दही फेंट लें। और इसमें कसूरी मेथी मिला दीजिये. अच्छी तरह मिलाएं और अन्य सामग्री के साथ मिलाने के लिए इसे पैन में डालें।

6. एक बार जब यह तेल छोड़ने लगे, तो इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें। सामग्री को मिलाते रहें ताकि कोई गांठ न रह जाए। पैन में मीट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

7. जब यह तेल छोड़ने लगे तो इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें। सामग्री को मिलाते रहें ताकि कोई गांठ न रह जाए। पैन में मीट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

8. चिकन कीमा मटर रेसिपी को गार्निश करें