Cheesecake चीज़ केक : हम सभी को केक बहुत पसंद है. लेकिन हम कितनी भी कोशिश कर लें, हम इसे घर पर अच्छी तरह से नहीं बना सकते। कुछ न कुछ कमी तो रहती ही है. लेकिन चीज़ केक बनाना काफी आसान है. आज हम आपको घर पर बिना ओवन के पनीर केक बनाने का तरीका बताएंगे...
बिस्कुट - 3 कप
स्वाद के लिए - दालचीनी
इलायची या मक्खन
पिसे हुए बिस्कुट में मिलाने के लिए मक्खन - 1 कप
क्रीम चीज़ - 2 कप
पिसी चीनी - 1/2 कप
व्हीप्ड क्रीम - 3 कप
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
कसा हुआ नींबू का छिलका - 1/2 छोटा चम्मच
1. पनीर केक बनाने के लिए सबसे पहले किसी भी साधारण बिस्किट को अच्छे से पीस लें.
2. जब यह अच्छे से पिस जाए तो इसमें थोड़ा सा मक्खन डालकर अच्छे से मिला लें।
3. फिर एक बर्तन में एक छोटा बटन रखें और पिसे हुए बिस्किट को हाथ से अच्छी तरह फैला लें.
4. अब इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। - एक बाउल में फेंटी हुई क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें और इसमें पिसी हुई चीनी, नींबू का रस, कसा हुआ नींबू का छिलका डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. इसे डालने से इसकी मिठास बरकरार रहती है. जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसे तैयार बिस्किट की परत पर फैलाएं।
6. इसे अच्छे से फैलाने के बाद चार घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
7. कुछ घंटों के बाद आप देखेंगे कि चीज़ केक बनकर तैयार है, तो इस तरह हम बहुत आसानी से चीज़ केक बना सकते हैं