Life Style लाइफ स्टाइल : चालिमिडी वडापप्पू, जिसे चालिमिडी उंद्रालु के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है जो चावल के आटे, पानी और गुड़ जैसी तीन सरल सामग्रियों से तैयार की जाती है। उगादी और राम नवमी जैसे त्यौहारों के लिए इस त्वरित और आसान रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस 10 मिनट और कुछ प्रयासों की आवश्यकता है। यह व्यंजन दक्षिण भारतीय व्यंजनों से संबंधित है जो अपने अद्भुत स्वाद और जायके के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन हममें से अधिकांश लोग केवल इडली, डोसा, वड़ा और पायसम के बारे में ही जानते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है! लेकिन, यहाँ, केवल आपके लिए, हम यह सरल मीठा व्यंजन साझा कर रहे हैं जिसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है और इसे पकाने की भी आवश्यकता नहीं है। हाँ, आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं! यदि आप रसोई में नए हैं और त्योहारों के लिए कुछ मीठा बनाना नहीं जानते हैं, तो हमें यकीन है कि आपको यह व्यंजन पसंद आएगा! यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मीठे व्यंजन बनाने में रसोई में घंटों बिताना पसंद नहीं करते हैं। यह आसान रेसिपी आम तौर पर उगादी और राम नवमी के त्यौहार के लिए बनाई जाती है। इसे सबसे पहले भगवान को अर्पित किया जाता है और फिर बाद में परिवार के सदस्यों और मेहमानों को प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। त्यौहार हमारे जीवन का सबसे व्यस्त समय होता है, खासकर उन महिलाओं के लिए जो इन खुशी के मौकों पर रसोई की जिम्मेदारी संभालती हैं। हम अपने प्रियजनों के लिए मीठे व्यंजन बनाने में बहुत समय लगाते हैं, लेकिन जो लोग स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने में बहुत मेहनत नहीं करना चाहते, वे निश्चित रूप से अन्य व्यंजन बनाने के बजाय यह व्यंजन बना सकते हैं, इससे उनका समय और मेहनत दोनों की बचत होगी। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इसे त्यौहारों पर बनाएँ और इसके स्वाद से सभी को प्रभावित करें! आप यह भी आज़मा सकते हैं: गुम्मादिकया पायसम, कासी हलवा, कोब्बारी गैसगासला पायसम, हव्वा चक्करा पोंगल, चिंतापंडु पुलिहोरा, सेनागा पप्पू पायसम और पेसरपप्पू पायसम। 1 कप पिसा हुआ गुड़
आवश्यकतानुसार पानी
2 कप चावल का आटा
1 चम्मच नारियल का तेल
चरण 1 चिकना आटा गूंथ लें
इस पारंपरिक रेसिपी को बनाने के लिए आपको चावल का आटा, पानी और गुड़ चाहिए। एक बड़ा बर्तन लें और उसमें चावल का आटा और पिसा हुआ गुड़ डालें। इन्हें अच्छे से मिलाएँ और फिर इसमें पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
चरण 2 छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ
अब अपनी हथेलियों पर थोड़ा नारियल का तेल लगाएँ और आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ। लोइयों को एक प्लेट में रखें और भगवान को भोग लगाएँ और फिर बाद में उन्हें सभी को प्रसाद के रूप में परोसें।