सेलेरी सूफ़ल रेसिपी बनाना आसान है। यह एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जिसका आनंद सभी लोग पॉट लक, किटी पार्टी और ऐसे कई अवसरों पर ले सकते हैं। आसान-से-पालन किए जाने वाले चरण आपको इस प्रक्रिया से गुज़रने में मार्गदर्शन करेंगे और एक बार जब आप उन्हें 'टी' तक फॉलो कर लेंगे, तो आपको पता चल जाएगा कि इस स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ की तकनीक में महारत हासिल करना कितना आसान है। इसे आप अपने प्रियजनों के साथ एक से ज़्यादा मौकों पर खा सकते हैं और यह खाने के मेन्यू में सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली चीज़ों में से एक हो सकती है। तो, बिना किसी देरी के, इसे बनाना शुरू करें और अपने स्वाद को बेहतर बनाएँ! इसका आनंद लें!
2 डंठल सेलेरी
3 अंडे की सफ़ेदी
आवश्यकतानुसार नमक
2 ग्राम अंडे की जर्दी
1/2 चुटकी जायफल
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें
ओवन को 345 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें और 2 पिंट ओवनप्रूफ़ डिश या कड़ाही को चिकना करें। इस बीच, कंडेंस्ड सेलेरी सूप को सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। सूप में कटी हुई अजवाइन की डंठल डालें और लगातार हिलाते रहें।
चरण 2 सूप में जर्दी और जायफल डालें
सूप के पर्याप्त गर्म हो जाने पर उसे आंच से उतार लें और उसमें अंडे की जर्दी और जायफल डालें। सूप में नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3 अंडे को अच्छी तरह मिलाएँ
अंडे की सफ़ेदी को एक छोटे कटोरे में तब तक फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए। एक चम्मच अंडे की सफ़ेदी को धातु के चम्मच से अजवाइन के मिश्रण में मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। अब, बचा हुआ अंडे का सफ़ेद भाग डालें।
चरण 4 डिश को 45 मिनट तक बेक करें और गरमागरम परोसें!
मिश्रण को ओवनप्रूफ़ डिश में डालें और 45 मिनट तक बेक करें। सूफ़ले पर परमेसन चीज़ छिड़कें और इसे 2-3 मिनट तक बेक होने दें। इसे ओवन से निकालें और तुरंत गरमागरम परोसें।