फ्रेंच फ्राइज के साथ सेलिब्रेट करें National French Fry Day, जाने रेसिपी
राष्ट्रीय फ्रेंच फ्राइज़ दिवस मनाया जा रहा है. फ्रेंच फ्राइज़ को पूरी दुनिया में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ आलू से बनाये जाते हैं. यह साइड डिश बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत पसंद आती है. आप फ्रेंच फ्राइज़ की कई किस्मों का आनंद ले सकते हैं।
इसमें टॉरनेडो फ्राइज़, शूस्ट्रिंग फ्राइज़, लोडेड फ्राइज़ और कर्ली फ्राइज़ भी शामिल हैं। आप घर पर आसानी से फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं. यहां फ्रेंच फ्राइज़ की एक आसान रेसिपी दी गई है। फ्रेंच फ्राइज़ डे पर आप घर पर भी फ्राइज़ का आनंद ले सकते हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाये
आलू- 2 किलो
नमक - 2 चम्मच
तेल
पुदीना पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउर - 1 चम्मच
चाट मसा - चम्मच
फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाये
स्टेप 1
सबसे पहले आलू को धोकर छील लीजिये.
चरण दो
इसके बाद आ को फ्रेंच फ्राई आकार में काट लीजिए.
चरण 3
- इसके बाद इन फ्रेंच फ्राइज को ताजे और साफ पानी के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दें.
चरण 4
कटोरे को फ्रिज में रखें. इसे 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए. ऐसा करने से फ्राइज़ अंदर से नरम और क्रीमी बने रहते हैं।
चरण – 5
इसके बाद थोड़ा सा पानी उबाल लें. उबलते पानी में थोड़ा नमक डालें।
चरण – 6
- जब पानी अच्छे से उबल जाए तो इसमें भीगे हुए फ्रेंच फ्राइज डाल दें. 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें.
चरण - 7
- इसके बाद फ्रेंच फ्राइज से पानी निकालने के लिए छलनी का इस्तेमाल करें.
चरण - 8
इसके बाद एक पतला कपड़ा लें. - इसके ऊपर फ्रेंच फ्राइज निकाल लें. इन्हें 5 मिनट तक ठंडा होने दें.
चरण – 9
इसके बाद इन्हें जिप लॉक बैग में पैक कर लें। इसमें फ्रेंच फ्राइज़ डालें। इसके बाद इस पैकेट को 3 से 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
चरण - 10
एक पैन में तेल गर्म करें। इसे तेज़ आंच पर गर्म करें.
चरण - 11
- इसके बाद फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज को गर्म तेल में डीप फ्राई कर लें.
चरण – 12
- इसके बाद इन फ्रेंच फ्राइज को एक पेपर पर निकाल लें.
फ्रेंच फ्राइज़ मसाला तैयार करें
एक कटोरी में एक चम्मच नमक लें. इसमें 1 चम्मच पुदीना पाउडर मिलाएं. 1 चम्मच चिली फ्लेक्स, 1 चम्मच और 1 चम्मच चाट मसाला डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. इस तरह फ्रेंच फ्राइज़ का मसाला तैयार हो जाएगा.