Life Style लाइफ स्टाइल : 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
2 नींबू, बारीक छिलका निकालकर आधा कर लें
1 बड़ा चम्मच जर्क सीज़निंग
1 बड़ा चम्मच ताज़ा अजवायन की पत्ती
2 सेमी (1 इंच) का टुकड़ा ताज़ा अदरक, बारीक कसा हुआ
1 बड़ा चम्मच हल्का जैतून का तेल
4 सैल्मन फ़िललेट्स, छिलके सहित
हरी बीन्स, परोसने के लिए
चावल, परोसने के लिए
स्वीटकॉर्न (वैकल्पिक)
कटे हुए चेरी टमाटर (वैकल्पिक)
धनिया (वैकल्पिक) लहसुन, नींबू का छिलका, जर्क सीज़निंग, अजवायन, अदरक और तेल को एक साथ मिलाएँ। सैल्मन पर फैलाएँ और 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
मछली को हल्के से तेल लगे फिश रैक में रखें। हर तरफ़ से 3 मिनट या उससे ज़्यादा के लिए बारबेक्यू करें - उन्हें बाहर से जला हुआ होने दें, लेकिन बीच में अभी भी थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, लगभग 5 मिनट या अपनी पसंद के अनुसार पकने तक ग्रिल या ग्रिडल करें।
नींबू के छिलकों को कटे हुए हिस्से पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि ग्रिडल लाइन न दिखाई दें, इसमें 2-3 मिनट लगने चाहिए।
सैल्मन को हरी बीन्स और चावल के साथ परोसें, जिसमें मकई, कटे हुए चेरी टमाटर और धनिया मिला हो। ग्रिल्ड नींबू और थोड़ी सी अतिरिक्त थाइम से गार्निश करें।