Cantaloupe : छूकर पता लगाए खरबूजा मीठा है या नहीं, बस रखे इन बातों का ध्यान

Cantaloupe : गर्मी का मौसम आते ही तरबूज, खरबूजा और आम जैसे फलों की ब्रिकी बढ़ जाती है। तेज धूप, लू और गर्मी से राहत दिलाने के लिए इन फलों का सेवन किया जाता है। तरबूज की तरह खरबूजा भी बॉडी को हाईड्रेट रखने में मदद करता है। क्योंकि इसमें 90 प्रतिशत तक पानी होता है। साथ ही PROTEIN, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है। इसमें मौजूद विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।

खरबूज में इतने सारे फायदे होते हैं कि गर्मियों के दिनों में लोग इसे ज्यादा खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई बार खरबूजा खरीदते समय समस्या आती है कि यह मीठा है या नहीं? क्योंकि इसका मीठा स्वाद ही लोगों को ललचाता है। ऐसे में हम आपको बिना खरबूजा काटे मीठा है नहीं पता लगाने की ट्रिक बता रहे हैं। फिर आपको घर जाकर कभी फीका खरबूजा नहीं मिलेगा।

स्टेम से चलेगा पता

खरबूजे के ऊपरी भाग को स्टेम कहते हैं, बाजार में कई तरह के खरबूजे मिलते हैं इसलिए खरबूजा खरीदते समय सबसे पहले उसके स्टेम यानी की तने की जांच करें। इसे दबाकर चेक करें, अगर स्टेम आसानी से दब रहा है तो समझ लीजिए कि खरबूजा हुआ और मीठा होगा। अगर STAME में छेद हो या ज्यादा गला हुआ हो तो उसे न खरीदें, क्योंकि वो खराब भी निकल सकता है।

खरबूजे के रंग से पहचाने

खरबूजे का कलर देखकर भी मीठा और फीके का पता लग सकता है। अगर खरबूजे की बाहरी परत पीली है और उस पर जाली जैसी हरी धारियां हैं तो यह अंदर से बेहद मीठा और स्वादिष्ट होगा। लेकिन अगर खरबूजा हरे रंग और चिकना है तो वह फीका हो सकता है इसलिए इसे न खरीदें।

निचला हिस्‍सा भी देखें

खरबूजे को ऊपर से देखने के साथ-साथ उसका निचला हिस्सा भी देखना चाहिए। खरबूजा नीचे से डार्क है तो यह मीठा है और वह Natural रूप से पका हुआ है। यदि खरबूजे का निचला हिस्सा सामान्य है तो उसे बिल्कुल भी नहीं खरीदें। इस तरह के खरबूजे अंदर से मीठे और पके हुए तो हो सकते हैं। लेकिन ये केमिकल के इस्तेमाल से पकाए जाते हैं।

खुशबू की जांच करें

अगर खरबूजे से तेज खुशबू आ रही है तो समझ लेना चाहिए कि खरबूजा मीठा होगा, यदि खुशबू हल्की है तो समझ लेना कि चाहिए कि कम मीठा हो सकता है। वहीं अगर ज्यादा सूंघने पर खुशबू का पता चल रहा है तो इसका है कि खरबूजा अंदर से पका हुआ है लेकिन वह मीठा नहीं होगा।

वजन पर भी दें ध्यान

जब खरबूजा खरीदें तो उसके वजन पर भी ध्यान दें क्योंकि मीठा और पका हुआ खरबूजा कम वजनदार होता है जबकि अधिक वजन वाले खरबूजे में ज्यादा बीज होते हैं और कम पका होता है। ध्यान रहे कि आप पिलपिला और मुलायम खरबूजा भी नहीं खरीदें क्योंकि ऐसे खरबूजे अंदर से सड़े-गले निकल सकते हैं।