अगर आपको पकोड़े खाने का शौक है तो आप फूल गोभी के पकोड़े बना सकते हैं. जी हां, फूल गोभी के पकोड़े आप आसानी से बना सकते हैं, बनाने की विधि बहुत ही आसान है और खाने वालों को बहुत पसंद आएगी.
फूलगोभी के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
1 कप बेसन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप सरसों का तेल
1 छोटी फूलगोभी
नमक आवश्यकता अनुसार
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
2 चम्मच धनिया
How to make फूलगोभी पकोड़ा - बेसन को एक प्याले में निकाल लीजिये. नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया डालें। अब अलग-अलग मात्रा में पानी डालें और अच्छी तरह मिला कर एक गांठ रहित बैटर बना लें। बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए. एक पैन में सरसों का तेल डालकर मध्यम आंच पर रखें। इसे तब तक गर्म करें जब तक कि इसमें से धुआं न निकलने लगे।
सरसों के तेल की गंध दूर करने के लिए उसे अच्छी तरह गर्म कर लें। अब गोभी को अच्छे से धोकर सुखा लें। फूलों को काटकर एक कटोरे में इकट्ठा कर लें। - अब एक फूल को घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें. इन चरणों को दोहराएं और सभी फूलगोभी के फूलों को बाहर से सुनहरा भूरा होने तक तलें। फ्राई होने के बाद, आपके गोबी पकोड़े सर्व करने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंद के डिप के साथ मिलाएं और आनंद लें।