इस नवरात्रि कुछ स्वादिष्ट और अनोखा ट्राई करें! कुट्टू आटा कुकीज एक दिलचस्प कुकी रेसिपी है। चाय और बिस्किट या कुकीज के बिना दिन की शुरुआत करना नामुमकिन लगता है, लेकिन यह आसान रेसिपी आपके चाय के समय को तब भी परफेक्ट बनाएगी, जब आप व्रत कर रहे हों। यह उत्तर भारतीय रेसिपी खास तौर पर नवरात्रि के त्यौहार के दौरान बनाई जाती है और यह उन लोगों के लिए एक ट्रीट है जो 9 दिनों तक व्रत रखते हैं! इस कुकीज रेसिपी को ट्राई करें और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ!
1 1/2 कप कुट्टू
1/4 कप बादाम पाउडर
1/2 कप घी
1/2 कप पिसी चीनी
1/2 चम्मच पिसी हरी इलायची
1 चुटकी सेंधा नमक स्टेप 1 आटा गूंथें
देसी घी, पिसी चीनी, इलायची पाउडर और सेंधा नमक को एक साथ मिलाएँ। कुट्टू का आटा और आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें।
स्टेप 2 आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ
10 मिनट के लिए ढककर रखें और फिर आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ। उन्हें चपटा करके बेकिंग ट्रे पर रखें।
चरण 3 कुकीज़ बेक करें और उनका मज़ा लें! ओवन को पहले से गरम करें और 150 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट या जब तक वे सख्त न हो जाएँ तब तक बेक करें। अगर आपको लगता है कि वे पर्याप्त रूप से बेक नहीं हुए हैं, तो उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ भी अच्छी तरह से बेक करें।