breakfast : सुबह-सुबह नाश्ते में ऐसा क्या खाएं जो टेस्टी और हेल्दी भी हो। ऐसे में आप चाहें तो अपने मेनू में स्वाद से भरपूर चुकंदर का शामिल कर सकते हैं। चुकंदर फाइबर, विटामिन और मिनिरल्स से भरपूर है साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत बड़ा स्रोत है। आज हम आपको इसकी शानदार रेसिपी बताने वाले हैं। आप इसका सेवन सुबह के समय चीला के रूपमें कर सकते हैं।
सामग्री: Ingredients
1 बीटरूट, आधा कप बेसन, 1 प्याज़, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच मैगी मसाला, नमक स्वाद अनुसार
विधि: Method
पहला स्टेप: बीटरूट चीला बनाने के लिए सबसे पहले बीटरूट के साथ 1 प्याज़, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च और 2 लहसुन को मिक्सर जार में डालें और उन्हें एकदम बारीक पीस लें। इस मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकालें।
दूसरा स्टेप: अब अगले स्टेप में बेसन का घोल बना लें। अब बेसन के घोल में बीटरूट का मिश्रण डालें और उन्हें आपस में अच्छी तरह से मिलाएं। अब इस बैटर में आप 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच मैगी मसाला और स्वाद अनुसार नमक मिलाएं। अब इस पेस्ट को 10 मिनट के लिए ढककर रखें।
तीसरा स्टेप: अब अगले स्टेप में गैस ऑन करें और उस पर पैन रखें। ज़ब पैन गर्म हो जाए तब उसपर हल्का बटर लगाएं। उसके बाद करछी की मदद से बैटर लें और उसे पैन पर डालें और गोलाई में फैलाएं। अब ऊपर से थोड़ा बटर डालें और ब्राउन होने तक दोनों साइड से चीला को पकाएं। आपका गरमगरम बीटरूट चीला तैयार है, आप इसे चटनी के साथ खाएं।