अगर कल की बची हुई रोटी आपको बहुत परेशान कर रही है, तो उससे ब्रेड पापड़ी चाट बनाकर देखें और इसके स्वादिष्ट स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ। यह स्नैक रेसिपी आम पापड़ी चाट में एक अनोखा ट्विस्ट है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है। टोस्टेड ब्रेड स्लाइस से बनी इस चाट रेसिपी के ऊपर चटपटा चाट का मिश्रण डाला जाता है, यह चाट रेसिपी न केवल पेट भरती है बल्कि आपको और खाने की इच्छा भी जगाती है। अगर कुछ अप्रत्याशित मेहमान आ रहे हैं, तो उन्हें यह आसान रेसिपी परोसें और देखें कि वे आपकी पाक कला की कितनी तारीफ़ करते हैं। किटी पार्टी और गेम नाइट जैसे मौकों पर इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठाया जा सकता है और यह पार्टी शुरू करने का एक शानदार तरीका है। आगे बढ़ें और इस सरल रेसिपी को आज़माएँ और हमें यकीन है कि आप बची हुई रोटी को कभी नहीं फेंकेंगे! 2 ब्रेड स्लाइस
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/2 आलू
आवश्यकतानुसार सेव
1/2 टमाटर
4 बड़े चम्मच दही
1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 प्याज़
आवश्यकतानुसार पापड़ी
आवश्यकतानुसार नमक चरण 1
इस स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो उसमें बची हुई ब्रेड स्लाइस को सेंक लें। ब्राउन और क्रिस्पी होने तक कुछ देर तक पकाएं। एक बार हो जाने पर आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें। अब एक पैन में पानी डालकर मध्यम आंच पर रखें और उसमें आलू और पानी डालें। इसे उबलने दें और एक बार हो जाने पर अतिरिक्त पानी निकाल दें। आलू को छीलकर एक तरफ रख दें।
चरण 2
एक चॉपिंग बोर्ड पर टमाटर, धनिया और प्याज़ काट लें। एक मध्यम कटोरा लें और उसमें कटे हुए टमाटर, कटे हुए प्याज़, कटा हुआ धनिया, उबले हुए आलू डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और आलू को मैश कर लें। अब, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, नमक और जीरा पाउडर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें ताकि सब्ज़ियाँ मसालों से अच्छी तरह से ढक जाएँ।
चरण 3
इसके बाद, दही और इमली की चटनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। अब, इस चाट मिश्रण का एक चम्मच लें और भुनी हुई ब्रेड स्लाइस पर डालें। इसके ऊपर कुछ कुरकुरी सेव और कुचली हुई पापड़ी डालें। धनिया से गार्निश करें और तुरंत परोसें और आनंद लें!