साधारण मिक्स वेज खाकर हो चुके है बोर तो आज ही ट्राय करें यह क्रीमी मिक्स वेज, नोट करें रेसिपी

अगर आप साधारण मिक्स वेज खाकर बोर हो गए है तो इस मलाईदार और स्वादिष्ट मिक्स वेजिटेबल करी रेसिपी को ट्राई करें। सब्जियों, मसालों और डेयरी उत्पादों जैसे दही और ताजी क्रीम से भरपूर, यह रेसिपी विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करती है। आप मलाईदार सब्जी कोउबले हुए चावल या चपाती के साथ मिलाकर एक पौष्टिक भोजन बना सकते हैं। यदि आप डिश को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो 1 कप पानी केबजाय केवल 1/4 कप या 1/2 कप पानी डालें। आप इस डिश को पोटलक या फैमिली ब्रंच के लिए बना सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, सभी को यहअनोखी सब्जी जरूर पसंद आएगी। अगर आप घर पर अलग–अलग रेसिपीज ट्राई करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को ट्राय कर लें। इसरेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।

1 कप कटी हुई फूल गोभी

1 मध्यम गाजर

12 हरी बीन्स

1/4 कप मटर

1 बड़ा प्याज

4 लौंग लहसुन

1/2 कप फ्रेश क्रीम

1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही

1 छोटा चम्मच चीनी

आवश्यकता अनुसार नमक

1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/4 बड़ा चम्मच हल्दी

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 टेबल स्पून सूखे आम का पाउडर

1 छोटी हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

चरण 1 / 3 सब्जियों को भूनें

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें। अब कटे हुए प्याज़ डालें और रंग में हल्कापारदर्शी होने तक भूनें। अब कटी हुई गाजर, बीन्स, फूलगोभी के फूल और हरे मटर डालें। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।सब्जियों को लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।

चरण 2 / 3 क्रीम और दही डालें –

अब कढ़ी में मलाई और दही डालकर अच्छी तरह मिला लें. साथ ही हल्दी, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला भी डालें। लगभग 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम–उच्च गर्मी पर रखें और उबाल लें। सुनिश्चित करें कि आप एक उबाल आने तक डिश कोलगातार चलाते रहें। ढक्कन से ढककर 7-8 मिनट और पकाएं।

चरण 3/3 परोसने के लिए तैयार

अंत में, स्वाद को सही करने के लिए चीनी में मिलाएं और गरमागरम चपाती के साथ परोसें।