लाइफ स्टाइल: इस सरल मीठे व्यंजन की रेसिपी को कोई भी नौसिखिया बना सकता है और इसका स्वाद उम्र भर के लोगों को पसंद आएगा। ब्लूबेरी फिरनी की यह आसान रेसिपी भोजन की एकरसता को तोड़ने और सप्ताह के मध्य में खुद को एक विशेष आनंद देने के लिए घर पर नियमित रूप से तैयार की जा सकती है। आप इसे अपनी किटी पार्टी, पॉट लक या बुफे के लिए भी तैयार कर सकते हैं और अपने मेहमानों को इस साधारण फ्यूजन डिश के मीठे स्वाद का आनंद लेते हुए अपनी उंगलियां चाटते हुए देख सकते हैं। ब्लूबेरी मिलाने से पकवान के स्वाद में पांच सितारे जुड़ जाते हैं और इसकी तैयारी आपको दूसरों से ऊपर बनाए रखेगी। तो अपने प्रियजनों को ब्लूबेरी फिरनी का मीठा फल देने के लिए इस आसान रेसिपी का पालन करें।
ब्लूबेरी फिरनी की सामग्री
6 सर्विंग्स
150 ग्राम चावल
150 ग्राम चीनी
50 ग्राम पिस्ता
150 ग्राम ब्लूबेरी
1 लीटर दूध
4 रेशा केसर
ब्लूबेरी फिरनी कैसे बनाये
चरण 1 चावल का पेस्ट तैयार करें
इस मीठे व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ करके 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. एक बार हो जाने पर, अतिरिक्त पानी छान लें और चावल को ग्राइंडर में डालें। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें और अगली आवश्यकता होने तक एक तरफ रख दें। इसके अलावा, केसर स्टैंड को गर्म पानी में भिगोकर अलग रख दें।
चरण 2 चावल को दूध और चीनी में पकाएं
- अब एक पैन में दूध डालकर 10 मिनट तक उबालें. एक बार हो जाने पर, चावल के पेस्ट के साथ छना हुआ केसर डालें। एक तार की स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते हुए पकाएँ। फिर इसमें चीनी डालें और उबाल आने दें।
चरण 3 ब्लूबेरी डालें और ठंडा करें
जब मिश्रण ठीक से ठंडा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. इसे ठंडा होने दें और इसमें आधी कटी हुई ब्लूबेरी डालें। खूब अच्छे से मिलाएं और फ्रिज में रख दें। पिस्ते और ब्लूबेरी से सजाकर ठंडा परोसें।