जनता से रिश्ता वेबडेस्क | स्नैक्स और खाने के सभी ऑप्शन में पास्ता सभी को पसंद होता है। पास्ता विभिन्न स्टाइल में बनाया जाता है और यदि आप इसे और अधिक देसी बनाना चाहते हैं, तो आप मसाला पास्ता के लिए जा सकते हैं। मसाला पास्ता एक भारतीय शैली का स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पास्ता है, जो निश्चित रूप से आपका पसंदीदा होगा। यह नुस्खा बहुत आसान है और इसके लिए केवल पच्चीस मिनट की आवश्यकता होती है। यह बच्चों और पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन है। यहां हम आपके लिए यह मसाला पास्ता रेसिपी देखते हैं।
अवयव:
* पास्ता, तेल, जीरा, कटा हुआ प्याज, कटी हुई सब्जियां, लहसुन।
* मसाले, मसाला पाउडर, मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, टमाटर प्यूरी, और स्वाद के लिए नमक।
तरीका।
* एक बड़ा बर्तन लें और उसमें छह कप पानी डालें। पानी में उबाल आने दें और फिर पास्ता और नमक डालें।
* इसे मध्यम आंच पर पकाएं। यह नरम होना चाहिए लेकिन चबाना नहीं चाहिए।
* पकने के बाद पास्ता को अच्छे से छान लें. पास्ता का पका हुआ पानी बचाएं।
* पास्ता के लिए मसाला बनाने के लिए, एक पैन लें, तेल गरम करें, जीरा डालें और लहसुन डालें। एक दो मिनट के लिए लहसुन भूनें।
* एक पैन में प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
* कटी हुई सब्जियां डालें और एक दो मिनट के लिए भूनें।
* इस स्तर पर, मसले हुए टमाटर और नमक डालें। टमाटर के नरम होने तक भूनें। आप टमाटर प्यूरी भी डाल सकते हैं।
* इसे तब तक भूनें जब तक टमाटर की कच्ची महक गायब न हो जाए.
* कसूरी मेथी, मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
* सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मिर्च पाउडर का कच्चा स्वाद न चला जाए। क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
* पास्ता के लिए आपका मसाला तैयार है और आप मसाला पास्ता बनाना जारी रख सकते हैं.
* इस मसाले में पका हुआ पास्ता डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और फिर धनिया पत्ती डालें।
* अग यह सूखा है, तो थोड़ा तेल या पास्ता-पका हुआ पानी डालें। अच्छी तरह मिला लें, नमक को चैक कर लें और अपने हिसाब से एडजस्ट कर लें।
* आपका इंडियन स्टाइल का मसाला पास्ता गरमागरम परोसने के लिए तैयार है और आप इसका आनंद परिवार के साथ ले सकते हैं।