Life Style लाइफ स्टाइल : झाल मुरी बंगाल का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है. यह बनाने में आसान रेसिपी है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है. आपको बस कुछ मुरमुरे, अंकुरित अनाज, कच्ची मूंगफली, सामान्य सब्ज़ियाँ चाहिए और आप तैयार हैं. आप चाहें तो इसमें सेव भी डाल सकते हैं. स्ट्रीट फ़ूड की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद के हिसाब से इसमें बदलाव कर सकते हैं. आप इसमें चाहे जो भी डालें, यह हमेशा स्वादिष्ट होता है और निश्चित रूप से मुंह में पानी ला देता है. यह बंगाली झाल मुरी सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आती है और इसे पिकनिक, गेम नाइट्स और रोड ट्रिप जैसे मौकों पर भी परोसा जा सकता है. लेकिन अगर आप इसे पिकनिक और रोड ट्रिप के लिए पैक करना चाहते हैं, तो नींबू का रस न डालें, नहीं तो यह गीला हो जाएगा. आप नींबू को अपने साथ ले जा सकते हैं क्योंकि यह झाल मुरी में तीखा स्वाद जोड़ता है. इसे शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है. इस स्वादिष्ट रेसिपी को घर पर आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें. 250 ग्राम मुरमुरे
1/2 छोटा कटा हुआ खीरा
1 कटा हुआ टमाटर
2 बड़ा चम्मच मिक्स स्प्राउट्स
4 चुटकी नमक
2 बड़ा चम्मच कच्ची मूंगफली
1 मध्यम आकार का उबला, छिला हुआ, कटा हुआ आलू
2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
1 छोटा प्याज
4 छोटा चम्मच सरसों का तेल
2 छोटा चम्मच नींबू का रस
3 कटी हुई हरी मिर्च
चरण 1
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, खीरा और आलू को काट लें।
चरण 2
तैयार होने के बाद, मुरमुरे, कटी हुई सब्जियाँ, अदरक, मिक्स स्प्राउट्स और कच्ची मूंगफली को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। धीरे से मिलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार सरसों का तेल और नमक डालें।
चरण 3
अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और कटे हुए प्याज़ और नींबू के रस से गार्निश करें। इसे नाश्ते के रूप में परोसें।