Life Style लाइफ स्टाइल : बेल पेपर विद कॉर्न और कबाब सलाद एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे पार्टियों में मिलने-जुलने के लिए बनाया जा सकता है। यह सलाद रेसिपी बेबी कॉर्न, चिकन सीक कबाब, बेल पेपर और फ़ेटा चीज़ का एक समृद्ध मिश्रण है। आप सलाद को रंगीन बनाने के लिए इसमें और सब्ज़ियाँ भी मिला सकते हैं। घर पर इस आसान और झटपट बनने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी को आज़माएँ। 2 पीली शिमला मिर्च
200 ग्राम बेबी कॉर्न
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच अजवायन
1 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटा चम्मच नमक
2 चिकन सीक कबाब
5 कटे हुए काले जैतून
150 ग्राम चीज़- फ़ेटा
2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 छोटा चम्मच थाई स्वीट चिली सॉस
1 शिमला मिर्च (हरी शिमला मिर्च)
चरण 1
पीली और हरी शिमला मिर्च को काट लें और फिर बेबी कॉर्न को छोटे तिरछे टुकड़ों में काट लें। उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और फिर मध्यम आँच पर कुछ मिनट तक उबालें। सुनिश्चित करें कि आप शिमला मिर्च को ज़्यादा न पकाएँ क्योंकि वे स्वादिष्ट नहीं होंगी और गीली हो जाएँगी।
चरण 2
इसके बाद, सीक कबाब को काट लें और उन्हें नमक और मिर्च पाउडर डालकर मध्यम आँच पर जैतून के तेल में तल लें।
चरण 3
उबली हुई शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न से पानी निकाल दें। एक बड़े कटोरे में, इन उबली हुई सब्जियों और तले हुए कबाब को डालें और निचोड़ें इसमें एक पूरा नींबू डालें या दो बड़े चम्मच नींबू का रस डालें।
चरण 4
फिर, मिश्रण में काले जैतून डालें और इसके ऊपर थोड़ा जैतून का तेल डालें। साथ ही आप ऊपर से फ़ेटा चीज़ या मक्खन (जो आपको पसंद हो), अजवायन और मीठी मिर्च की चटनी डाल सकते हैं।
चरण 5
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आपको अभी भी ज़रूरत महसूस हो तो आप थोड़ा नमक छिड़क सकते हैं और अंत में अपने सलाद को ताज़ा धनिया पत्ती से सजाएँ। गार्लिक ब्रेड के एक स्लाइस के साथ परोसें या साफ़ सूप के एक कटोरे के साथ इसका आनंद लें।